Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Закуска с бурратой

Продолжая тему элементарных в приготовлении, но вкусных блюд, хочу показать вам еще одну супер-закуску в итальянском стиле. Да, я опять признаюсь в любви к итальянской кухне. Что я могу поделать, если продукты вкусны сами по себе, без приготовления? Руккола, парма, буррата...


Вариант подачи сыра на подушке из рукколы подглядела в одном из журналов и адаптировала его под свое новое деревянное блюдо, от которого я в восторге. На нем так здорово сервировать набор из закусок.



Итак, для итальянского набора закусок я использовала рукколу, помидоры черри, оливки, вяленые томаты, багет с хрустящей корочкой, молодой сыр, свежемолотый перец и ОМ.



Отдельно хочу рассказать о сыре. Впервые я попробовала буррату на сырной ферме пару лет назад. В продаже в Москве с тех пор не встречала. И вдруг увидела ведерко. Конечно, я без него из магазина не ушла.

Если вы не пробовали буррату, но увидите этот сыр в продаже - берите! Особенно если любите тянущиеся сыры типа моцареллы и проволлы. Сырный мешочек со сливками внутри настолько нежен, что сравнить его можно разве, что с поцелуем, и то последний проиграет. Сыр тает во рту, от него просто невозможно оторваться. Кому интересно, подробнее про буррату я писала здесь.

За неимением бурраты в таком наборе отлично себя будет чувствовать и моцарелла.



Tags: ветчина, закуски, на скорую руку, помидоры, руккола, сыр
Subscribe

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 38 comments

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…