Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Котлеты из терпуга с зеленой сальсой

Можете меня поздравить - с сегодняшнего утра я свободный человек. Вчера был последний рабочий день и теперь передо мной вновь открыты все дороги. Какую выбрать? Пока не решила. Но думаю, что жизнь подскажет.

А пока хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом обеда или ужина в мексиканском стиле. Почему в мексиканском? Потому что в ход пойдут лаймы, силантро и авокадо. Причем первые два понадобятся как для сальсы, так и для рыбных котлет. Чаще всего я использую для этого рецепта треску, но в день, когда я захотела подготовить пост, в доме была другая рыбка - терпуг от рыбной эко-лавки "Свои Люди". Нужно сказать, что он отлично справился со своей задачей.



И котлеты, и сальса готовятся очень просто и быстро. То, что нужно, для тех, у кого всегда уйма дел и планов и ни одной свободной минутки. А мы ведь с вами именно такие?

Для двух порций блюда нам понадобятся:
• 500 г рыбного филе (у меня терпуг),
• 1 авокадо,
• 1 красная луковица,
• 2 огурца,
• 3 лайма,
• большой пучок кинзы.

1. Филе с половиной кинзы превращаем в фарш.
2. Добавляем к фаршу сок и цедру одного лайма.
3. Формируем 4 котлетки и обжариваем на сковороде или гриле с обеих сторон.
4. Для сальсы режем кубиками авокадо, огурец и лук.
5. Смешиваем овощи и заправляем соком второго лайма.
6. Оставшуюся кинзу измельчаем и добавляем к сальсе.

Подаем котлетки с сальсой и дольками лайма.


Tags: авокадо, блюда на гриле, гриль Philips, зелень, лаймы, лук, на скорую руку, огурцы, пп-обед, пп-ужин, рыба
Subscribe

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 40 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…