Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Треска с манго, личи и лаймом

Люблю треску за ее универсальность. Можно просто отварить на пару кусочек и получить огромное удовольствие. Можно сделать котлетки и фрикадельки и подать их с классическим сливочным или томатным соусом. А еще можно сделать что-то необычное, добавив к треске фрукты. Ведь именно эта рыба прекрасно дружит с фруктами и ягодами. Попробуйте и убедитесь сами.

Сегодня я покажу вам рецепт трески, запеченной в конверте с тайскими фруктами, а потом обязательно покажу любимые лойны с гранатами и сладким луком. Но это потом, а сейчас рецепт, идеально подходящий для романтического ужина - легкий, волнующий и сладко-пряный как сама любовь. Несу его на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер" к Оле olga_ro.

7 copy.jpg

Для приготовления двух порций нам понадобятся:
• 2 кусочка филе трески (идеально взять лойн),
• 1 тайское манго,
• 6 плодов личи,
• 2 лайма,
• пара веточек укропа,
• 1 ч.л. семян кориандра.
2.jpg

1. Личи чистим от шкурки. Удаляем косточки.
3.jpg

2. Манго режем тонкими пластинами.
4.jpg

3. На рабочую поверхность кладем два листа для запекания.
5.jpg

4. На каждый лист выкладываем половину манго и личи. Сверху кладем рыбу. Посыпаем растолченными в ступке семенами кориандра, веточками укропа и сбрызгиваем соком 1/2 лайма. Запечатываем конверт и готовим в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
6.jpg

Подаем к столу прямо на бумаге, украсив свежим укропом и дольками лайма.
7 copy.jpg

Кстати, треска от рыбной эко лавки "Свои люди", где можно приобрести и просто филе, и спинки трески.

Tags: блюда в духовке, лаймы, личи, манго, на скорую руку, пп-обед, рыба
Subscribe

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 48 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →