?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Месяц салатов в сообществе abovo определенно мне нравится. Постоянно пробую новые салаты, делаю что-то вкусное, а заодно и подчищаю свои закладки. Вот, например, теплый салат с яблоками. В оригинале был еще синий лук, но в моей голове этот салат упорно ассоциировался с завтраком, поэтому лук добавлять не стала. Очень вкусно.

Кстати, сейчас вот подумала про себя, это же насколько нужно быть равнодушной к сладкому, чтобы первый рецепт с яблоками и медом, который пришел в голову для яблочно-медового ФМ Ирины cookonline был салатом с колбасками, а не фаршированные яблочки, шарлотка или медовик.

2 copy.jpg


Ну, и продолжая затронутую мной в последних двух постах тему эмбарго, решусь написать продолжение. Предупреждаю сразу: своими словами я не призываю никого делать запасы, не говорю за все население страны и не описываю ситуацию во всей Москве. Это лишь мои мысли, мои запасы для моего спокойствия и мои фотографии в качестве доказательств моих слов.

В прошлый раз я объяснила, почему мы не всегда имеем возможность купить фермерские продукты, сходить на рынок и почему зачастую выбираем импортные продукты, а не российские. Прочитать об этом можно здесь.

Сегодня же хочу просто рассказать о том, что вижу вокруг, так как по тв такое не покажут, а вдруг кому да интересно. Все же официальный взгляд на события - это одно, а взгляд простого человека - совсем другое.

По хештегу "#санкции" в инстаграм каждый день вижу пустые витрины крупных магазинов, где раньше лежали импортные сыры, сливочное масло, рыба и мясо. Скажу сразу, что в супермаркетах рядом с моим домом (север Москвы) эти продукты пока есть, но каждый день их число уменьшается. Например, позавчера бри еще был, а вчера его уже не стало. Вчера на выбор было 3 сорта пармезана, а сегодня остался один. И место выбывших товаров пока ничем не занимается.

Вспоминая пустые прилавки в начале 90х, я лично рисковать не стала, и закупилась сырами, которые подлежат длительному хранению. Надеюсь, что на полгода этого запаса мне хватит.

фото 4.JPG

Помимо сыров купила немного ветчины, замороженной рыбы, сливочного масла, соуса песто, томатной пассаты, горчицы, арахисового масла, оливок, несколько видов пасты, рис дикий и арборио, белую и красную фасоль. Да, я слышала и читала, что многое из перечисленного под санкции не попало. Но во-первых, люди скупают эти продукты, из-за чего они могут пропасть на некоторое время. Во-вторых, завтра мы можем проснуться, а на дворе новые санкции. И в-третьих, мне так спокойнее.

фото 3.JPG

Замечу, кстати, что я далеко не одна такая. Большинство моих знакомых делают аналогичные запасы. Многие незнакомые мне люди покупают аналогичные товары. Продуктовая корзина, конечно, у каждого своя, но суть остается прежней. Чтобы не говорили по тв, население делает запасы. Надеюсь, что раскулачивать нас не будут.

фото 2.JPG

Предвосхищая комментарии типа "у нас таких продуктов и не было, мы не пострадаем", позволю себе заметить, что если на упаковке вареников, пельменей, колбасы, паштета, консервированного горошка, соленых огурцов, кетчупа, сыра, печенья и даже детского питания написано "Сделано в России", то это совершенно не означает, что это сделано из отечественного сырья.

image.jpg

Не секрет, что большинство наших производителей покупают сухое молоко, яичные смеси, мясо, овощи и фрукты, растительные и животные жиры за границей. И наше СХ за 1-2 дня не построит новые фермы и фабрики, не увеличит в разы удой молока и забой скотины, не вырастит в разы больше овощей и фруктов, каким бы урожайным не был год. Так что я лично никак не могу поддержать восторгов на тему санкций и поверить в слова, что у нас есть все свое и мы не пропадем.

фото 1.JPG

И к теме "у нас есть все свое" хочу показать витрины отдела овощей и фруктов из довольно крупного супермаркета недалеко от моего дома. Пока я их снимала, ко мне подбежала куча сотрудников (охрана, администратор, менеджеры торгового зала) с требованиями прекратить съемку и при них стереть фотографии, так как это запрещено. Но на мою просьбу предоставить документ, согласно которому это делать запрещено, развели руками. Несу отвоеванные фотографии в пост.

Снимала я вчера в районе 5 часов, до наплыва покупателей с работы, но уже после того, как сотрудники магазина пополнили полки.

Итак, помидоры. Помню-помню многочисленные комментарии про урожайный год, завались томатов и что у нас своих нет. Выходит, что нет.

3.jpg

На полках с салатами и зеленью балом правят зеленый лук, укроп и петрушка. Никакого розмарина, шалфея, тимьяна, базилика и других привычных трав. Что касается мытых салатов, то есть ряд упаковок почти увядших салатов из Европы и никаких свежих латуков, руккол, айсбергов российского производства.

1.jpg

Идем дальше. Вот здесь обычно лежали баклажаны, цуккини. Отсутствуют три дня подряд. На фото можно заметить последние упаковки цикория, фенхеля, спаржи.

2.jpg

На днях писала, что пропал сладкий перец. Вчера появился, но как видно по фото, в небольшом количестве и сморщенный, обмякший. В горем пополам откопала один хороший перчик. Обратите внимание, что ящики выше пустые совсем.

5.jpg

Капуста. Исконно русский продукт. Белокочанной нет от слова совсем, краснокачанной осталось три одиноких вилка. Молчу уже про цветную, брокколи, кольраби...

4.jpg

И напоследок ягоды, фрукты. Редко расставленные упаковки киви и персиков, последние пять штучек авокадо, остатки голубики и смородины. Малины, ежевики уже нет...

6.jpg

И закончить хочу словами моей подруги. Если 95% населения нашей страны говорит, что совершенно не зависит от импорта, то почему же одна только Европа от наших санкций терпит многомиллиардные убытки? Может все же дело не только в пармезане?

Теплый салат с колбасками и яблоками

1 copy.jpg

Для приготовления салата нам понадобятся:
• микс салатной зелени,
• колбаски для жарки (у меня украинские),
• яблоко,
• сладкий синий лук (я не использовала),
• оливковое масло,
• яблочный уксус,
• дижонская горчица,
• мед,
• тмин.

1. Колбаски обжариваем с обеих сторон на сковороде, гриле или запекаем в мультипечи, духовке. Режем кусочками.
2. Яблоко режем дольками. Чтобы не потемнело, сбрызгиваем лимонным соком.
3. Лук режем кольцами.
4. Для заправки смешиваем в следующих пропорциях 1 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. яблочного уксуса, 1 ч.л. меда, 1 к.л. горчицы, щепотку тмина.
5. На тарелки выкладываем салатные листья.
6. Сверху выкладываем яблоки, лук и теплые колбаски.
7. Поливаем заправкой.

Приятного аппетита!

2 copy.jpg

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…

Комментарии

( 42 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
etagerka
13 авг, 2014 12:01 (UTC)
А что за магазин?
У нас в перекрестке сыры и молочка уменьшились, и масла (оливковое, подсолнечное), а вот овощи не изменились.
etagerka
13 авг, 2014 12:01 (UTC)
А, вижу, тоже небось перекресток.
(без темы) - imungu - 13 авг, 2014 12:02 (UTC) - Развернуть
(без темы) - etagerka - 13 авг, 2014 12:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - imungu - 13 авг, 2014 12:10 (UTC) - Развернуть
gwener
13 авг, 2014 12:02 (UTC)
Каюсь, тоже немного запаслась. Остатки санкционных товаров точно подорожают, уже немного заметно. И не всегда аналог можно найти.
Из новостей например вот:
Группа Х5 Retail, которой принадлежат розничные сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», пожаловалась в Минпромторг на то, что после введения правительством запрета на ввоз продуктов из США, ЕС и некоторые других стран ее поставщики начали повышать цены на товары.
imungu
13 авг, 2014 12:04 (UTC)
Я сама масло вместо привычных 90 рублей за пачку уже по 120 брала.
(без темы) - gwener - 13 авг, 2014 12:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - etagerka - 13 авг, 2014 12:10 (UTC) - Развернуть
(без темы) - imungu - 13 авг, 2014 12:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - etagerka - 13 авг, 2014 12:14 (UTC) - Развернуть
agro_al
13 авг, 2014 12:24 (UTC)
ничего себе запасы!!! Я с тобой дружу)))
imungu
13 авг, 2014 15:35 (UTC)
Оля, подскажи, пожалуйста, что из круп может пропасть. Я купила черную и белую фасоль, арборио и дикий рис. Арборио, кстати, ваш. Что-то еще есть смысл брать? И вопрос про арборио. А он (или карнароли, виалоне нано) кроме Италии где-то растет? У нас например?
(без темы) - agro_al - 14 авг, 2014 05:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - imungu - 14 авг, 2014 12:01 (UTC) - Развернуть
(без темы) - imungu - 15 авг, 2014 09:19 (UTC) - Развернуть
barabaan
13 авг, 2014 12:29 (UTC)
Хороший повар не только сварит кашу из топора, но и красиво ее подаст.
По теме - все так и есть. Однако хорошо, что сейчас осень, и можно заготовить многое из того, что в изобилии есть на рынках, начиная от баклажанной икры и заканчивая вялеными помидорами. Посетите на выходных рынок, там сейчас самое раздолье. А если скооперироваться с кем-то и доехать до овощебазы, то тоже самое можно получить намного дешевле. Будем, так сказать, выжимать лимонад из имеющихся в наличии лимонов.
imungu
13 авг, 2014 15:37 (UTC)
Я не повар. Я обыватель. Обыватель, который не хочет закручивать банки и затариваться на овощных базах, не хочет выкручиваться и выживать. Хоть жить как нормальный человек.
lifetastesgreat
13 авг, 2014 12:30 (UTC)
Салат очень заманчивый! Люблю яблоки в несладких блюдах
imungu
13 авг, 2014 15:38 (UTC)
Я давно на него глядела, а тут все совпало - месяц салатов, яблочно-медовый ФМ и последние украинские колбаски в холодильнике.
svitla_4ok
13 авг, 2014 14:07 (UTC)
Мне такой салат по вкусу! Повторю обязательно.
А проблема эмбарго гораздо глубже, на мой взгляд, чем просто отсутствие любимых продуктов. Почему-то в своем ура-патриотизме некоторые не думают, или не хотят думать о том, что это, кроме всего прочего, непременно приведет к повышению цен, и коснется это повышение прежде всего именно лиц с низким доходом. В общем, меня совершенно не радует перспектива снова оказаться в 90-х...
imungu
13 авг, 2014 15:46 (UTC)
Совершенно согласна. Проблема серьезная и последствия введенных мер еще и на 10 часть не проявили себя.
lee_kloud
13 авг, 2014 15:13 (UTC)
Вы-героиня ! Использовать в это время украинские колбаски - это почти вызов :) вот времена наступили. Спасибо за рецепт .
imungu
13 авг, 2014 15:47 (UTC)
Украинские колбаски хороши. Свинина, соль, сахар, перец и ничего лишнего.
tania_bondarets
13 авг, 2014 16:32 (UTC)
ой, как же тяжело, когда такие решения влияют на повседневную жизнь и привычки(((( у нас вроде есть все, но зато цены растут так стремительно, что я перестала понимать, что происходит вообще.
А у вас контрабандой не возят всякие продукты? итальянское масло, кофе, пасту, сыры?
imungu
14 авг, 2014 12:02 (UTC)
Я думаю, что будут возить ))
(без темы) - tania_bondarets - 14 авг, 2014 13:05 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
imungu
14 авг, 2014 12:02 (UTC)
Да у нас чтобы не происходило, цены повышаются. Только дай повод.
eastflower
13 авг, 2014 18:52 (UTC)
Ириш, думаю. все наладится. Это сейчас паника, а потом цены просто скакнкут, а овощи появятся, только уже под другой этикеткой. Это ж, как со студентами, везде лазейка найдется :)
imungu
14 авг, 2014 12:03 (UTC)
Скорей бы уже появились.
toychik
14 авг, 2014 04:15 (UTC)
Салат очень интересный :)
sunpolina
14 авг, 2014 05:14 (UTC)
А у нас всё спокойно, вроде бы - вчера была в местном супермаркете специально, всё в товарах, и моцарелла, и плеснявые сыры всякие, и оливковое масло, и маслины - на них даже акция :) Пустых полок вообще нет. И ещё, в отличие от Москвы, у нас фрукты-овощи в основном покупают люди на рынках (в маркетах они какие-то искусственные все), и этих точек по городу пруд пруди - иногда через 15 метров можно эти палатки встретить :) И там тоже полнейшее изобилие, в том числе, кабачки и баклажаны. По ценам только яйца почему-то выросли - не поняла этого вот, а по остальным продуктам не заметила :)
imungu
14 авг, 2014 12:04 (UTC)
Да, странно что яйцо подорожало.
lenycopsy
14 авг, 2014 07:51 (UTC)
Я ничем не запасаюсь, мне это в каком-то смысле напоминает ситуацию с гречкой, когда народ как безумный ее скупал, потому что якобы ее не будет, а то что будет будет мало и будет стоять очень дорого, но по прошествии времени стоит она, бери не хочу. Я не паникую, все что ты купила, я вообще редко употребляла и употребляю, так что я думаю переживу как-нить, у нас в магазине пока полки везде полные, что удивительно даже мои любимые Украинские помидоры продаются.
imungu
14 авг, 2014 12:05 (UTC)
Может я и зря закупилась, но мне так гораздо спокойнее стало.
anrika
14 авг, 2014 09:14 (UTC)
Ого, какие запасы))
imungu
14 авг, 2014 12:05 (UTC)
Детство с пустыми полками дает о себе знать.
yulialisitsa
14 авг, 2014 09:30 (UTC)
Неудивительно, что полки пустеют, все скупают продукты в таких количествах, как во времена свиного гриппа скупали все лекарства в аптеках. Массовая истерия.
imungu
14 авг, 2014 12:06 (UTC)
Мне истерия понятна. Очень не хочется потом покупать все втридорого или вообще не покупать.
(без темы) - masnira - 17 авг, 2014 23:53 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 42 комментария — Оставить комментарий )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Разработано LiveJournal.com