Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Итальянская классика: Панцанелла

Панцанелла - итальянский, а если быть точнее, тосканский овощной салат, в который входят свежие помидоры, оливковое масло и размоченные в винном уксусе сухарики. Вариаций панцанеллы существует очень много - с огурцами, с луком, с оливками, с сельдереем и даже с моцареллой.

Я же взяла рецепт Марты Стюарт, потому что вариант беспроигрышный. У нее всегда все просто, быстро и вкусно. Так и с панцанеллой.

1 copy.jpg


Для приготовления салата нам понадобятся:
• помидоры черри,
• огурцы без кожи,
• сухарики,
• оливковое масло,
• красный винный уксус.

1. Черри разрезаем пополам.
2. Огурцы режем небольшими кубиками.
3. Смешиваем огурцы, помидоры и сухарики.
4. Для заправки смешиваем ОМ и винный уксус в соотношении 3:1.
5. Заправляем салат, перемешиваем, посыпаем свежемолотым перцем.

Tags: Итальянская классика, Мировая классика, на скорую руку, не более 5 ингредиентов, огурцы, помидоры, салаты, сухарики
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…