Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Карамелизованные тосты с медом и ягодами

Я всегда скептически относилась к сладким версиям французских тостов. Посыпанные корицей или сахарной пудрой, поданные с апельсиновой цедрой или орешками не привлекали они мое внимание.

Но вот я получила в подарок книгу Алена Кумона, основателя сети кафе-булочных-кондитерских Хлеб Насущный, и увидела там рецепт и фото карамелизованных французских тостов с медом... И все! Я пропала!

11 copy.jpg

Это самые вкусные французские тосты на свете. В меру сладкие, ароматные, с хрустящей карамелизованной корочкой, нежные внутри... А если подать их с рикоттой и ягодами, отличное настроение на весь день обеспечено.
1 copy.jpg

Для приготовления тостов нам понадобятся:
• вчерашний багет,
• сливки,
• яйцо,
• мед,
• рикотта,
• ягоды.
2.jpg

1. Багет режем на порционные кусочки.
3.jpg

2. Яйцо взбиваем со сливками до однородной консистенции.
4.jpg

3. Добавляем мед и тщательно перемешиваем. Я добавила 2 чайные ложки.
5.jpg

4. Опускаем хлеб я сливочно-яичную смесь, чтобы он полностью пропитался. Выкладываем на сковородку и запекаем в духовке или мультипечи 5 минут при 180 градусах.
6.jpg

5. Пока жарятся тосты, режем клубнику на кусочки.
7.jpg

6. Выкладываем на тарелки тосты, рикотту, ягоды. Поливаем медом.
8.jpg

Подаем к столу.
10 copy.jpg

Приятного аппетита!
9 copy.jpg
Tags: Мировая классика, Французская классика, Хлеб Насущный, блюда в духовке, голубика, завтрак, клубника, мед, мультипечь Philips, на скорую руку, пп-завтрак, сливки, хлеб
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 62 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…