Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Салат с бурратой, инжиром и малиной

Да, я подсела на буррату. Она вытеснила с моего стола моцареллу. Уж очень мне по душе этот сыр. Нежный мешочек из свежайшей моцареллы со сливками внутри....

Сегодня очередной салат с бурратой. На этот раз пряный с одной стороны, фруктовый - с другой.

8 copy.jpg

Для приготовления нам потребуются:
• руккола,
• зеленый базилик,
• инжир,
• малина,
• баррата,
• пршут/хамон/парма,
• черный перец,
• масло вин.косточки,
• белый бальзамический уксус.
2.jpg

1. Для заправки смешиваем уксус и масло.
3.jpg

2. На тарелку выкладываем рукколу и базилик.
4.jpg

3. Пршут режем тонкими ломтиками.
5.jpg

4. Инжир режем четвертинками.
6.jpg

5. В центр зеленой подушки выкладываем буррату. Вокруг пршут, малину, инжир. Посыпаем свежемолотым перцем. Заправку подаем отдельно.
1 copy.jpg

Приятного аппетита!
8 copy.jpg

7 copy.jpg
Tags: ветчина, инжир, малина, на скорую руку, пп-обед, руккола, салаты, сыр
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 18 comments

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…