Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Немецкая классика: Радлер

Очень хочется закончить Немецкую классику в ближайшие дни, поэтому наметила выкладывать по рецепту в день. Сегодня это будет Радлер.

Радлер – популярный в Германии слабоалкогольный напиток, состоящий из белого пива и лимонда в соотношении один к одному. Готовится он очень быстро и так же быстро исчезает из бокала. Даже мне, человеку, который не любит и не пьет пиво, коктейль показался весьма приятным.





Легенда гласит, что данный коктейль родился в 1922 году в Оберхахинге, местечке под Мюнхеном. В один из солнечных дней пивная «Kugler Alm» Франца Ксавьера Кюглера была переполнена посетителями, и пива на всех не хватало. Тогда Франц предложил своим посетителям разбавить пиво лимонадом, что было очень кстати, так как многие из них были на велосипедах. Приготовленный таким образом коктейль очень понравился немцам и быстро получил распространение по всей Германии. Кстати, само название Радлер происходит от немецкого «radln», что означает «ездить на велосипеде».

Этот коктейль занимает 50% ото всех коктейлей на основе пива, потребляемых в Германии. Из других интересных сочетаний следует выделить следующие.

• Вурствассер (колбасная вода) – смесь светлого пива и апельсинового лимонада.
• Киршвайцен – смесь светлого пива с вишневым соком.
• Черная Бетти – смесь темного пива с вишневым сиропом и яичным ликером.
• Белоснежка – смесь светлого пива с минеральной водой.
• Дизель или Темный радлер – смесь темного пива с кока-колой.
• Колавайцен – смесь светлого пива с кока-колой.
• Шприц – смесь светлого пива с шампанским.
• Бананенвайцен – смесь светлого пива с банановым нектаром.
• Летающий олень – смесь светлого пива с ликером из альпийских трав.
• Спокойной ночи – смесь светлого пива, ликера и виски.
• Подводная лодка – смесь светлого пива с водкой, при этом водка опрокинута в пиво вместе со стопкой.

Но мы сегодня готовим Радлер.

Для приготовления одной порции Радлера нам понадобятся

• 100 мл газированной воды;
• 1 лимон;
• 85-90 мл белого нефильтрованного пива.


1. Выживаем сок из лимона, через сито наливаем его в воду.


2. Смешиваем лимонад с пивом.


Подаем, украсив долькой лимона.

Tags: Мировая классика, Немецкая классика, алкоголь, лимоны, на скорую руку, напитки, не более 5 ингредиентов
Subscribe

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

  • Тортеллони с сыром в песто из рукколы

    Вообще я готовила тортеллини, но привычка лепить манты, а не пельмени сыграла со мной злою шутку. Получились тортеллони, более крупная версия этих…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments