Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Categories:

Масленица: Панкейки с брусникой и фундуком

Рецепт для ленивого утра субботы. Вроде и чего-то необычного хочется, а вроде и возиться лень. Если это про вас, рекомендую сегодняшний рецепт. Все очень просто, быстро, но с нового ракурса. Не блины с припеком, а панкейки. Панкейки не с голубикой, а с брусникой. Стопка не с кленовым сиропом, а со сливочным сыром. В общем, вносим разнообразие ))

Рецепт несу Тане tania_bondarets на ФМ "Блины". Теперь ждите меня вечером воскресенья с отчетом о Масленице - будут традиционные русские блины и сжигание чучела.

11 copy.jpg

Для приготовления 4х порций нам потребуются:
• 150 г брусники,
• 2 яйца,
• 50 г сливочного масла + для жарки,
• 300 мл молока,
• 50 г сахара,
• 250 г пшеничной муки ВС,
• 1 пакетик разрыхлителя,
• 150 мл меда,
• 100 фундука,
• 125 г сливочного сыра.
2.jpg

1. На сухой сковороде жарим фундук. Отдельно растапливаем сливочное масло.
3.jpg

2. Смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар и разрыхлитель.
4.jpg

3. Добавляем жидкие ингредиенты: растопленное масло, яйцо, молоко. Взбиваем миксером до однородности.
5.jpg

4. Половину фундука крупно рубим ножом.
6.jpg

5. Сковородку смазываем маслом, наливаем тесто на 2-3 панкейка и сразу же кладем на него бруснику и рубленые орехи. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем и жарим еще 1 минуту.
7.jpg

6. Горячие панкейки смазываем сыром и строим башенки.
9.jpg

7. Слегка нагреваем мед, чтобы он стал жидким, и добавляем к нему целые орехи. Перемешиваем.
8.jpg

8. Поливаем башенки из панкейков медом с орехами и сразу же подаем к столу.
10.jpg

Приятного аппетита!
1 copy.jpg
Tags: Американская классика, Мировая классика, Мировые завтраки, блендер Philips, брусника, мед, на Масленицу, орехи, пп-завтрак, сыр, тесто блинное
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 33 comments

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…