Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Масленица: Дрожжевые блины с калиной

С Широкой Масленицей, друзья! И простите, если кого обидела. Как провели неделю? Какие блины пекли? На какие гулянья сегодня ходили? Планируете ли пост с завтрашнего дня?

У меня вся неделя была под знаком блинов. Пекла каждый день и самые разнообразные. В ЖЖ вошли далеко не все )) Правда близкие на блины теперь смотреть не хотят, но сегодняшние дрожжевые с калиновым соусом все равно пошли на ура! А еще мы жгли чучело, которое мне прислала компания Philips. Настоящие проводы зимы под звонкие гавки Маффина на горящее чучело.

Свои блины несу Тане tania_bondarets на ФМ "Блины", а с завтрашнего дня начинаю свою лечебную диету, которая очень помогает при аллергии на пыльцу берез. Уже не раз писала о ней, но завтра снова ждите пост ))

12 copy copy.jpg

Для приготовления 2-3х порций нам потребуются:
• 5 яиц,
• 500 мл теплого молока,
• 350 г пшеничной муки ВС,
• 12 г сухих дрожжей,
• щепотка соли,
• кусочек сала,
• топленое масло (факультативно),
• перетертая с сахаром калина.
2.jpg

1. К теплому молоку добавляем дрожжи и даем постоять 5-10 минут.
3.jpg

2. Добавляем к молоку яйцо и пробиваем "ногой" блендера.
4.jpg

3. Добавляем муку и снова пробиваем "ногой". Накрываем полотенцем и убираем в теплое место на пару часов. Во время подхода теста один раз размешиваем его в средине пути.
5.jpg

4. Раскаляем сковородку. На вилку цепляем кусочек сала и смазываем им поверхность сковороды. И так перед каждым блином.
6.jpg

5. Жарим блины с обеих сторон приблизительно по минуте с каждой.
7.jpg

6. На горячий блин кладем немного топленого масла, сверху накрываем следующим. И так всю башенку.
8.jpg

Ну, а дальше с горячими блинами не грех и на улицу пойти.
9 copy copy copy.jpg

Чучело сжечь ))
10 copy copy.jpg

При подаче добавляем к блинам ложку сметаны и поливаем пробитой с сахаром калиной.

И финальное фото на снегу. Приятного аппетита!
1 copy.jpg
Tags: блендер Philips, калина, на Масленицу, пп-завтрак, тесто блинное
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 34 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…