Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Теплый салат с овощами-гриль и моцареллой

Начало осени - такое время года, когда одной уже зеленкой сыт не будешь, а чего-то основательного еще не хочется. Именно сейчас как нельзя кстати оказываются разнообразные теплые салаты и овощи-гриль. Я решила объединить их в одно большое блюдо, которое так и просится в центр стола, за которым собралась дружная компания за бокалом вина или сидра.

Несу рецепт сразу на два флешмоба - manyasha_p на ФМ "Осенний марафон" и magdacook на ФМ "Баклажановый".

1.jpg

Для приготовления салата нам понадобятся:
• 3 небольших баклажана,
• 2 разноцветных перца,
• 2 синие луковицы,
• 2-3 зубчика чеснока,
• любимые травы (у меня сухая смесь),
• 1 моцарелла,
• оливковое масло,
• оливки.
2.jpg

1. Перец режем широкими пластинами, стараемся, чтобы они были плоскими.
3.jpg

2. Баклажаны режем так же широкими пластинами.
4.jpg

3. Лук режем толстыми кружками.
5.jpg

4. Пропускаем чеснок через пресс.
6.jpg

5. Смешиваем чеснок с травами и оливковым маслом.
7.jpg

6. Смазываем овощи с обеих сторон ароматным маслом.
8.jpg

7. Запекаем овощи на гриле с обеих сторон до состояния аль денте.
9.jpg

8. Моцареллу режем кружочками.
10.jpg

9. Произвольно выкладываем овощи, сыр и оливки. Посыпаем свежемолотым перцем. Сыр поливаем маслом.
1.jpg

Приятного аппетита!
11.jpg
Tags: баклажаны, блюда на гриле, гриль Tefal, закуски, лук, салаты, сладкий перец, сыр
Subscribe

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

  • Тортеллони с сыром в песто из рукколы

    Вообще я готовила тортеллини, но привычка лепить манты, а не пельмени сыграла со мной злою шутку. Получились тортеллони, более крупная версия этих…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 31 comments

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Овощной хоровац

    Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…

  • Тортеллони с сыром в песто из рукколы

    Вообще я готовила тортеллини, но привычка лепить манты, а не пельмени сыграла со мной злою шутку. Получились тортеллони, более крупная версия этих…