Предыдущая запись | Следующая запись
Вам еще не надоел мой баклажанно-грибной спам? Обещаю, сегодня последний пост из этой серии. Правда на следующей неделе обещаю новую - макаронную. У меня появилась замечательная паста машина и я активно экспериментирую с домашними спагетти и пенне. Но это потом...
А сегодня у меня крем-суп из белых грибов. Если вам попались крупные особи, не спешите сушить их на зиму. Из шляпок и ножек крупных белых получается прекрасный суп. Рецепт несу
manyasha_p на ФМ "Осенний марафон"
Для приготовления 4х порций супа нам понадобятся:
• 750 г белых грибов,
• 2 литра куриного бульона,
• 250 мл сливок,
• сок половины лимона,
• сливочное масло,
• свежемолотый перец.
1. Пару маленьких грибочков режем тонко и обжариваем с обеих сторон на сливочном масле. Это будет декор.
2. Грибы режем произвольно. Не слишком крупно, не слишком мелко.
3. Партиями (3-4) обжариваем их на сливочном масле.
4. Все грибы заливаем бульоном, добавляем перец и томим на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
5. Помещаем горячий суп в блендер, добавляем сок лимона и пробиваем.
6. Добавляем сливки и пробиваем снова. При необходимости перед подачей прогреваем суп.
При подаче посыпаем суп перцем и украшаем грибами. Приятного аппетита!
А сегодня у меня крем-суп из белых грибов. Если вам попались крупные особи, не спешите сушить их на зиму. Из шляпок и ножек крупных белых получается прекрасный суп. Рецепт несу
manyasha_p на ФМ "Осенний марафон" Для приготовления 4х порций супа нам понадобятся:
• 750 г белых грибов,
• 2 литра куриного бульона,
• 250 мл сливок,
• сок половины лимона,
• сливочное масло,
• свежемолотый перец.
1. Пару маленьких грибочков режем тонко и обжариваем с обеих сторон на сливочном масле. Это будет декор.
2. Грибы режем произвольно. Не слишком крупно, не слишком мелко.
3. Партиями (3-4) обжариваем их на сливочном масле.
4. Все грибы заливаем бульоном, добавляем перец и томим на медленном огне около 20 минут, периодически помешивая.
5. Помещаем горячий суп в блендер, добавляем сок лимона и пробиваем.
6. Добавляем сливки и пробиваем снова. При необходимости перед подачей прогреваем суп.
При подаче посыпаем суп перцем и украшаем грибами. Приятного аппетита!
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Обо мне
- imungu
- Imungu - Ирина Потокина
- Мой магазин натуральной косметики
Комментарии
Такие фотографии делают осень теплее)
Не надоел, сами без грибов, так хоть у тебя посмотреть, полюбоваться...
Скоро Рождество и нужно финансирование для хорошей вечеринки со своими детьми. После 25 декабря 2016 у вас есть пожелания, наилучшие пожелания, для реализации различных проектов. Вам нужен финансирования для реализации проекта. Они распределены по категориям, запрещено банковские и вы не имеют пользу банков или лучше у вас есть проект и нуждаются в финансировании, плохой кредитной или нужны деньги, чтобы оплатить счета, фонд инвестировать на предприятиях. Они говорят, что настало время, иметь улыбку на губах, поскольку мы, как частный инвестор и кредита предоставляют деньги от 2500 руб. до 7.000.000€ в условиях очень простой, кратко -, средне-и долгосрочной перспективе. Наши передачи не застрахованы банком для обеспечения безопасности сделки по ставке 3% и задержки от 1 до 30 лет, в зависимости от количества, для получения дополнительной информации, не стесняйтесь связаться с нами через эту электронную почту : thilovolz994@gmail.com