Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

BLT салат с домашними фарфалле

BLT салат один из моих самых любимых. Готова есть его хоть заправкой, хоть без. Все равно вкусно. Свежий салат, помидоры черри, крошка бекона... Кто же откажется?

А вот вариацию на тему этого салата с пастой я открыла для себя сравнительно недавно. Салат получается более сытным, способным заменить основное блюдо, но от того не менее вкусным.

Конечно, специально готовить пасту, потом ее остужать - это лишнее. А вот если у вас осталось немного фарфалле или иной короткой пасты от обеда, то приготовить этот салат не составит труда.

1.jpg

Для приготовления салата нам понадобятся:

• готовая короткая паста,
• латук,
• черри,
• бекон,
• соус ранч (факультативно)
* Я приготовила свежую пасту из 250 г муки ВС и 105 мл смеси яйца и воды и часть ее пустила на салат.
2.jpg

1. Готовим пасту: в паста машину отправляем муку, включаем, добавляем смесь яйца и воды. Фарфалле готовим частями, чтобы тесто не засохло. "Выпускаем" из паста-машины по одному листу средней длины.
3.jpg

2. Сразу же расправляем его на разделочной доске, пока он еще пластичный.
4.jpg

3. Ножом для равиоли разрезаем лист вдоль на две части и все тем же ножом обрезаем края, чтобы получились ленточки теста с волнистыми краями. Далее эти ленточки обычным ножом режем на прямоугольники, приминаем их по центру, формируя бабочки.
5.jpg

4. На выходе получаем тарелку домашних фарфалле. Отвариваем их до состояния аль денте.
6.jpg

5. Бекон жарим на сухой сковороде до хрустящего состояния, остужаем.
7.jpg

6. Фарфалле сбрызгиваем оливковым маслом, перемешиваем, чтобы не слиплись. Остужаем.
8.jpg

7. Салат рвем руками. Смешиваем его с пастой.
9.jpg

8. Черри режем пополам, добавляем к салату. Перемешиваем.
10.jpg

9. Заправляем крошкой бекона и, при желании, соусом.
1.jpg

Приятного аппетита!
11.jpg
Tags: Американская классика, Мировая классика, бекон, на скорую руку, паста, паста-машина Philips, помидоры, салаты
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Салат с яйцом и киноа

    Яйцо на завтрак — прекрасный выбор. Но когда глазунья и омлет порядком надоели, а за окном почти лето, хочется чего-то нового и свежего. Рекомендую…

  • Черемуховые капкейки

    Больше года прошло с момента моего последнего поста в ЖЖ. С тех пор много изменилось. Из квартиры я переехала в дом, из хозяйки Маффина стала…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Салат с яйцом и киноа

    Яйцо на завтрак — прекрасный выбор. Но когда глазунья и омлет порядком надоели, а за окном почти лето, хочется чего-то нового и свежего. Рекомендую…

  • Черемуховые капкейки

    Больше года прошло с момента моего последнего поста в ЖЖ. С тех пор много изменилось. Из квартиры я переехала в дом, из хозяйки Маффина стала…