February 6th, 2012

Ушастик

Французская классика: Ванильное бланманже с малиновым кули

Бланманже - один из самых старых рецептов французской кухни. Считается, что он появился в Средневековье, когда арабы привезли в Европу рис и миндаль. Кстати, традиционный рецепт бланманже включает в себя как раз эти ингредиенты, а также сахар и специи. Со временем в десерт стали добавлять молоко и сливки, а в качестве загустителя использовать не крахмал, а желатин или агар-агар.




Collapse )

promo imungu ноябрь 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…