August 6th, 2014

Ушастик

Грузинская классика: Цицила тапака

Друзья, а не устроить ли нам флешмоб по грузинской кухне? По-моему, конец лета - начало осени - идеальное время для его проведения. На рынках свежие фрукты и овощи, на грядках буйство зелени, мангал еще под рукой, да и вечером приятно расположиться на терраске с бокалом Мукузани или Цинандели...

Вообще немного обидно за почти родную грузинскую кухню. В последнее время в кафе, ресторанах, да и у нас, на страницах блогов, балом правит Итальянская кухня. Не спорю, она вкусна, но на мой вкус грузинская кухня еще лучше. В ней используются похожие продукты, но вкус получается иной - более яркий, самобытный и во-многом неповторимый. Пофлешмобим?

И я несу первый рецепт - цицила тапака, или цыпленок табака. На аутентичность не претендую, но гарантирую, что будет вкусно.

4 copy.jpg

Collapse )

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…