October 27th, 2015

Ушастик

Эскалопы пекорино и салат с бурратой

Говядина для меня - мясо для стейков и фарша, баранина - для интересных блюд, а вот свинина долгое время незаслуженно была палочкой-выручалочкой по принципу бросил кусок на сковородку... А зря. С недавних пор открываю ее для себя заново. Недавно наткнулась на рецепт эскалопов в панировке из пармезана. Последнего у меня не оказалось, зато в холодильнике был настоящий фермерский пекорино с умопомрачительным запахом. Рецепт прост, но результат впечатляет.

А еще в ближайшем ко мне магазине последние пару месяцев почти всегда можно купить буррату. Поэтому порой балую себя и ей. Пробую разные сочетания - от самых простых (как сегодня) до необычных с фруктами и ягодами. Буррата чудо как хороша в любой компании.

11 copy.jpg

Collapse )
promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…