March 10th, 2016

Ушастик

Масленица: Блины с горячим камамбером

Я к вам с очередными блинами. На этот раз гречишно-пшеничными. В оригинале правда были чисто гречневые, но с мукой от Гарнец они у меня ни разу не получались (ломаются на молекулы и это в лучшем случае, а так и тесто слишком густое, и горят). Не понимаю, почему такая разница с французской мукой. В общем, пришлось выкручиваться и половину муки заменить на пшеничную ВС и добавить изрядное количество яиц.

Запекать блины с камамбером предлагалось в коробочке от сыра (предварительно замочив ее в воде, чтобы не сгорела). Да где же взять французский камамбер? Пришлось опять выкручиваться. Взяла датский и формы для крем брюле.

Итог: хоть и не так эффектно выглядит, как во французском журнале, но точно вкусно. Рекомендую. Рецепт несу Тане tania_bondarets на ФМ "Блины".

9 copy.jpg

Collapse )
promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…