Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Капустный салат и баклажаны с бальзамико

Что-то два последних дня у меня жутко суматошные. Даже ленту толком не успеваю читать. Так что не приготовила ничего нового в рамках проекта «Мировая классика». Правда в третий раз за последние несколько дней испекла свадебные печенья и угостила подруг на работе. Им они тоже очень понравились, поэтому настоятельно их всем рекомендую.

А сегодня я готова показать лишь очередной обед, приготовленный на скорую руку из того, что под эту самую руку попалось. А попался мне пакетик с остатками нашинкованных капусты и морковки и небольшой баклажан. Что ж, изобразим из этого скромного набора, обед из двух блюд.





Меню:
• капустный салат с заправкой из винного уксуса;
• жареные баклажаны с соевым соусом и бальзамическим уксусом.

----------------------------------------

Капустный салат



Салат получился незамысловатый, но весьма вкусный. Буду повторять, тем более, что и готовить его всего 5 минут, если не меньше.

Для приготовления салата нам потребуются:

• нашинкованные капуста и морковь*;
• 1 ч.л. оливкового масла;
• 2 ч.л. белого винного уксуса.

* Я покупаю уже нашинкованными.

1. Для заправки смешиваем оливковое масло и уксус.

2. Овощи выкладываем на тарелку/в контейнер.

3. Заправляем соусом.

-----------------------------

Баклажаны с бальзамико



Найдя в холодильнике баклажан, который старнным образом начал скрючиваться, сигнализируя мне, что еще чуть-чуть, и путь на помойку ему заказан, решила пустить его в дело.

Для дела мне понадобились:

• 1 небольшой баклажан;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. соевого соуса;
• 1 ст.л. бальзамического уксуса.

1. Баклажаны режем на кусочки.

2. В течение 5 минут обжариваем их на оливковом масле.

3. Смешиваем соевый соус и бальзамический уксус, добавляем к овощам и жарим, помешивая еще 5-10 минут.

Вкуснее есть не горячими, а как холодную закуску.
 

Tags: баклажаны, закуски, капуста, морковь, не более 5 ингредиентов, обед с собой, придумки, салаты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

promo imungu Листопад 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments