Распустив волосы для лучшей циркуляции энергии и сняв с себя все украшения, мы сели в круг и начали гадать. Сначала были руны, обещавшие всем много счастья и приплода, потом гадание по книге и на тенях от сгоревшей бумаги, поиски ответа на вопросы при помощи кольца на нитке и горящей свечи, брождение по комнате с завязанными глазами в поисках шапки или печенья, затем рассматривание свернувшегося яичного белка и свечного воска с целью определить, на что же похожи получившиеся фигуры. Ну, и кульминацией вечера стало бросание сапога на улице, прополка снега и приставания к незнакомым мужчинам с целью узнать их имена.
Друзья! Вернее, подруги! А вы гадали в ночь на Крещение?
А что касается гастрономического сопровождения вечера, то на столе были:
• салат с карамелизованными грушами и сыром с голубой плесенью;
• котлетки из индейки, яблок и орехов с пикантным медово-горчичным соусом;
• сырная тарелка с грана падано, горгонзолой и чедером;
• печенье амаретти;
• лавандовый крем брюле.
Рецепты будут обязательно, но позже. А пока пара фото.
Гадания
-
Мороженое из сирени
Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…
-
Овощной хоровац
Я уже много лет не покупаю печатные кулинарные журналы. Но на днях скучала в очереди у кассы в супермаркете и взяла Коллекцию рецептов Гастронома.…
-
Тортеллони с сыром в песто из рукколы
Вообще я готовила тортеллини, но привычка лепить манты, а не пельмени сыграла со мной злою шутку. Получились тортеллони, более крупная версия этих…
Journal information