fortuna1979, за рецепт которых я сердечно благодарю автора этого замечательного журнала.
Гуляя по страницам журнала fortuna1979, я все никак не могла остановиться на чем-то одном, хотелось приготовить многое - яблочный пирог, хлеб Фугас, десерт Малиновые сны, пасхальный пирог, бисквитный пирог с черешней, ригатони с соусом из фарша, гювеч из курицы и пасты орзо. Все такое аппетитное, описанное простым, доступным языком, что хочется просто бежать к плите.
И все же свой выбор я остановила на вафлях с ромом. И не ошиблась. Вафли получились замечательные - нежные, воздушные, в меру сладкие. Как мне показалось они идеально подходят для того, чтобы подавать их с мороженым и кленовым или ягодным сиропом.
Оригинал рецепта можно найти здесь, я же покажу его в привычной для себя манере.
Для приготовления 4 порций вафель (4 заливки в вафельницу) нам потребуются:
• 1 яйцо;
• 100 г муки;
• 100 мл молока;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 50 г сахара*;
• 50 г сливочного масла;
• немного рома (1 меня 1/3 рюмки)
• мороженое при подаче;
• сироп при подаче.
* У автора был обычный и ванильный, я же использовала ванильную сахарную пудру.
1. Взбиваем яйцо и сахар.
2. Добавляем масло и взбиваем вместе.
3. Добавляем муку и разрыхлитель. Затем - молоко и ром. Тщательно перемешиваем.
4. Готовим в вафельнице (согласно инструкции к аппарату).
Вафли подаем к столу горячими в сопровождении с мороженым и сиропом.
----------------------------------------
Еще рецепты вафель и подходящего мороженого
Journal information