Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Французская классика: Креп

Блины, или креп, как называют их французы, занимают во французской кулинарии не меньшее место, чем в нашей. Рецептов их великое множество - Креп сале, Креп Сюзет, Креп Бретон - равно как и блюд с их использованием. Сегодня я покажу один из многочисленных рецептов классических креп, где основу теста составляют сливочное масло и большое количество молока.





Для приготовления 4-5 блинчиков нам потребуются:
• 3 ст.л. муки (с небольшой горкой);
• 1-2 ст.л. сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 200 мл молока;
• щепотка соли (если масло несоленое).


1. Перетираем сливочное масло с мукой до образования крупной крошки. Добавляем яйцо, молоко и соль и тщательно перемешиваем.


2. Жарим как обычные блинчики на сухой сковороде или с маслом.


Подаем наши креп со взбитыми сливками или сладким соусом. У меня малиновое кули.


---------------------------------------------------------------

Другие рецепты блинов

Русские блинчики с икрой и семгой

Японские Хотто Кээки

Tags: Мировая классика, Французская классика, на Масленицу, на скорую руку, не более 5 ингредиентов, пп-завтрак, пп-обед, тесто блинное
Subscribe

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Паста за 10 минут с Philips HR2355/09

    Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню.…

  • Блендер Philips HR2195

    Новогодняя ночь, вечеринки, коктейли... Вам точно не обойтись без нового стационарного блендера Philips HR2195. Как он смешивает напитки, как он…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Мороженое из сирени

    Пока моя соседка, которой сегодня исполнилось 85 лет, варит варенье из одуванчиков, я готовлю мороженое из сирени. Десерт времен дореволюционной…

  • Паста за 10 минут с Philips HR2355/09

    Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню.…

  • Блендер Philips HR2195

    Новогодняя ночь, вечеринки, коктейли... Вам точно не обойтись без нового стационарного блендера Philips HR2195. Как он смешивает напитки, как он…