Предыдущая запись | Следующая запись
Когда девочки из АгоАльянс объявили флешмоб Сладкая жизнь, мне сразу же захотелось принять в нем участие, так как было крайне интересно придумать десерт из круп или бобовых. И вот что у меня получилось.
Для приготовления конфет нам понадобятся:
• гречка;
• белый шоколад;
• масло для фритюра.
1. Сначала нужно приготовить воздушную гречку (кстати таким способом можно приготовить и воздушный рис). Для этого отвариваем крупу и оставляем ее сохнуть (в духовке при низкой температуре или ночью на полотенце). Просушить гречку очень важно, иначе может не получиться воздушность.
2. Нагреваем масло для фритюра и порциями обжариваем гречку. Масло должно быть очень горячим, чтобы гречка стала воздушной, а не жарено-маслянной. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
3. На водяной бане растапливаем шоколад и смешиваем его с гречкой.
4. Раскладываем по формочкам и охлаждаем в холодильнике.
Получаются конфеты с нежным шоколадом и хрустящей начинкой.
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Обо мне
imungu- Imungu - Ирина Потокина
- Мой магазин натуральной косметики
Комментарии
А гречку только во фритюрнице можно пожарить или со сковородой это тоже можно проделать?