Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Categories:

Дорада на пару с винными яблоками

Недавно я открыла для себя французские и канадские кулинарные журналы. Читаю их с большим удовольствием и нахожу массу новых рецептов. Одним из них стал гарнир из яблок и лука с тмином. Увидела и сразу поняла, что буду готовить. В дополнение хотела было приготовить куриную или утиную грудку, но в последний момент отказалась от классического сочетания "яблоко-птица" в пользу эксперимента и приготовила паровую рыбу с тмином. Осталась очень довольна и французским рецептом, и экспериментом.





Для приготовления 2х порций рыбы и гарнира нам потребуются:
• 1 дорада;
• 3-4 красные луковицы;
• 3-4 небольших яблока;
• 50 мл сухого белого вина;
• тмин.


1. Дораду готовим на пару, желательно при температуре не выше 80°C 20 минут. Чтобы рыба пропиталась ароматом тмина, добавьте семена в емкость для специй. Если такой емкости в вашей пароварке нет, можно положить семена в брюшко.


2. Для гарнира яблоки и лук режем на четвертинки, смешиваем с 1 ч.л. тмина и вином и готовим в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке или в мультиварке в режиме "выпечка" 20 минут.


Готовую рыбу разделываем на 4 полоски филе и подаем с гарниром из яблок и лука.


---------------------------------------------------------------
Блюдо приготовлено в пароварке Philips HD9190/30 и в мультиварке Philips HD3039/00.

Другие рецепты рыбы на пару

Фрикадельки из лосося и кускуса

Tags: блюда в мультиварке, блюда на пару, вторые блюда, гарнир, лук, мультиварка Philips, на скорую руку, пароварка Philips, пп-обед, рыба, яблоки
Subscribe

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Салат с яйцом и киноа

    Яйцо на завтрак — прекрасный выбор. Но когда глазунья и омлет порядком надоели, а за окном почти лето, хочется чего-то нового и свежего. Рекомендую…

  • 5 минут! Горячий ролл с курицей и сыром.

    Когда-то, как теперь уже кажется, давным-давно, в бытность офисной жизни, каждое мое утро было весьма суетливым. Привести в порядок себя и немного…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Салат с яйцом и киноа

    Яйцо на завтрак — прекрасный выбор. Но когда глазунья и омлет порядком надоели, а за окном почти лето, хочется чего-то нового и свежего. Рекомендую…

  • 5 минут! Горячий ролл с курицей и сыром.

    Когда-то, как теперь уже кажется, давным-давно, в бытность офисной жизни, каждое мое утро было весьма суетливым. Привести в порядок себя и немного…