Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Паста с чернилами каракатицы и соусом из манго и креветок

Давно я что-то не показывала свои кулинарные эксперименты. А ведь я их очень люблю. Бывает откроешь холодильник, посмотришь на продукты и приходит вдохновение. Так и в этот раз, увидела манго, имбирь, апельсин и решила, что надо соорудить из этого набора что-то особенное. А когда пошла в магазин за креветками и мой глаз случайно упал на пасту с чернилами каракатицы, я поняла, что это судьба - нужно сделать не просто креветки в манговом соусе, а соус для пасты.





Для приготовления двух порций пасты нам потребуются:
• 1 манго,
• 1 апельсин,
• 1 лайм,
• 3-4 см корня имбиря,
• 1 ст.л. коричневого сахара,
• 1 ст.л. кукурузного крахмала,
• 250 г очищенных креветок,
• 200 г пасты с чернилами каракатицы,
• растительное масло для жарки.


1. Половину манго режем кубиками.


2. Из второй половины манго, а также апельсина, лайма и имбиря выжимаем сок.


3. В воке или похожей сковороде разогреваем масло и быстро, постоянно помешивая, обжариваем креветки. Снимаем со сковороды.


4. В паре столовых ложек сока разводим крахмал. Оставляем в сторону. Остальной сок выливаем в сковородку, добавляем сахар и варим до его полного растворения.


5. К соку добавляем разведенный крахмал и манго. Помешиваем и ждем, когда соус загустеет.


6. В последний момент добавляем к соусу креветки, размешиваем и выключаем огонь.


Пасту отвариваем до готовности и подаем с горячим соусом.


-------------------

Еще рецепты с манго

Ласси с манго

Фруктовый салат

Креп Сюзет

Tags: апельсины, имбирь, креветки, лаймы, манго, паста, пп-обед, придумки, соковыжималка Philips
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments

Recent Posts from This Journal

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…