Imungu - Ирина Потокина (imungu) wrote,
Imungu - Ирина Потокина
imungu

Category:

Идеальные сырники и малиновый коктейль

Последние дни ничего не писала в ЖЖ. Но это не потому, что я вновь пропала или мне нечего показать. Просто я решилась на страшную вещь - сделать каталог рецептов. А страшно это потому, что сделать его надо было давным давно, когда записей было мало. Но я почему-то тянула и откладывала, в результате передо мной гора рецептов и фотографий. Еще не добралась до основных блюд, а рецептов уже больше сотни.

Но это я все веду к тому, что, составляя каталог, нашла одно большое упущение. Оказывается, я не показывала рецепт идеальных сырников - творожных, тающих во рту, с румяной корочкой. Так что сегодня я исправляюсь. Ну а чтобы не было совсем скучно, подам их вам с малиновым кули, а заодно покажу простейший в приготовлении коктейль, который идеально дополнит любой завтрак.





Для приготовления нашего малинового завтрака нам понадобятся:
• 200 г 9% творога,
• 1 яйцо,
• 2 ст.л. пшеничной муки,
• 300 г малины (у меня мороженая),
• малина при подаче (у меня свежая),
• 100 мл жидкого йогурта,
• 1 ст.л. сахарной пудры*,
• рафинированное подсолнечное масло для жарки.

* Я подслащиваю только соус, но если вам не нравится кисловатый вкус йогурта и творога, то можно добавить сахар в коктейль и в сырники.


1. Для начала приготовим коктейль и соус. Из малины выжимаем сок.


2. Оставляем для коктейля 100 мл сока малины, а оставшийся перемешиваем с сахарной пудрой - получаем соус кули.


3. Для коктейля взбиваем блендером 100 мл сока со 100 мл йогурта.


4. Теперь приступим к сырникам. Смешиваем творог и яйцо до получения однородной массы.


5. Добавляем к творожной массе 1 ст.л. муки и перемешиваем.


6. Формируем шарики, обваливаем их в оставшейся муке, приплющиваем и обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон на среднем огне не более 7 минут в общей сложности.


На тарелку наливаем кули, сверху укладываем горячие сырники и свежую малину. Если соус остался, можно его подать дополнительно в соуснике.


Переливаем коктейль в красивый бокал и подаем к столу, украсив парой ягод.


-------------------

Другие вкусные блюда с малиной

Мильфей

Мятно-малиновый щербет

Tags: Мировая классика, Мировые завтраки, Русская классика, вкус детства, десерты, завтрак, йогурт, малина, на скорую руку, напитки, не более 5 ингредиентов, пп-завтрак, соковыжималка Philips, творог
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Recent Posts from This Journal

  • Миндально-яблочный пирог

    Рецепт растипопного пирога хотите? На песочной основе, со ароматными яблоками, с миндальным кремом, с шариком мороженого сверху... Очень вкусный, но…

  • Стейки с овощами гриль и соусом из печеных овощей

    Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом.…

  • Простой грушевый пирог

    Пока идёт ремонт беседки продолжаю баловаться чаепитиями в саду. Сегодня с простым грушевым пирогом. В нем много-много фруктов, лимонная нотка и…