Category: общество

Ушастик

Добро пожаловать

Меня зовут Ирина. Я всегда рада гостям и новым френдам.

Здесь можно поздороваться, познакомиться, поболтать и даже подружиться. Предлагаю отбросить формальности и сразу перейти на ты.




Collapse )

Мои рецепты

Все мои рецепты для удобства разбиты на категории и внесены в каталог. Использование моих рецептов и фотографий к ним на других ресурсах без моего разрешения запрещено.

КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Ярмарка Мастеров - ручная работа, handmade

promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Ушастик

Диталини с горошком и кукурузой

Несомненно, в праздник, особенно такой весенний и радостный, как 8 марта, хочется, чтобы и стол соответствовал настроению. А еще был полезным, не жирным и по возможности не самым калорийным.

Держите вполне подходящий вариант. Диталини на тесте из муки твердых сортов и без яиц в компании с "жареными" на воде кукурузой и горошком, приправленные классической гремолатой.

Рецепт несу сразу на два флешмоба - magdacook "Постные блюда" и bigmir81 "Здоровье на тарелке".



Collapse )
Ушастик

Флешмоб "Американо"

Друзья, а вы любите американскую кухню? Я так просто обожаю! Она одна из моих самых любимых вместе с французской и итальянской. Разнообразные салаты, вкуснейшие десерты, интересные напитки, необычные соусы и, конечно же, вкуснейшие бургеры. Последние вообще моя страсть.

Это я вообще к чему? Так часто слышу от разных людей обидные слова про американскую кухню, будто ее и нет вовсе - одни чипсы и гамбургеры, что захотелось показать, насколько кухня США интересна, вкусна и разнообразна. А потому новый ФМ - Американо! Кто со мной?

Made with Repix (http://repix.it)

Collapse )

Ушастик

Шашлычки из гребешков и пожар

Любите ли вы гребешки? Недавно я открыла для себя новые - мурманские - невероятно вкусные, симпатичные и по размеру идеально подходящие для шашлычков. Готовила их много раз, но вот в виде шашлычков ни разу. Дебют получился удачный на вкус, но это потом. Сначала меня ждало небольшое приключение в виде самого настоящего пожара с сиренами, пожарными и знакомством с соседями.

Шашлычки эти я готовила специально для сообщества abovo, где проходит месяц блюд на костре. А заодно несу их на ФМ "Романтикой пронизан летний вечер" к Оле olga_ro.
1 copy copy.jpg
Пищевая ценность шашлычков на 100 г: 17,6 г белков, 4,2 г жиров, 0,7 г углеводов, 104 ккал

Collapse )

Ушастик

Новое сообщество, или от яйца к яблоку

Друзья, приглашаю вас в новое кулинарное сообщество abovo, в котором мы вместе будем учиться азам кулинарии - правильно готовить стейки и яйца пашот, разбираться в видах муки и рыб, без труда делать любое тесто и легко угадывать специи. Задание каждый участник ставит себе сам, но на заданную тему. Тема апреля - яйцо! Учим основу основ и заодно готовимся к Пасхе.

Дружеский перепост приветствуется.



Фото не мое - купила на Шаттере.

Ушастик

Обучающий флешмоб Ab Ovo

Наверное это шоу успели посмотреть уже все увлеченные едой и кулинарией люди, но я лишь недавно открыла для себя Адскую кухню. Пока смотрю российскую версию, потом думаю перейти на ту, что с Гордоном Рамзи. И в этом шоу меня очень удивило, что многие профессиональные повара не умеют готовить базовые блюда вроде блинов или стейков, в глаза не видели ряд специй вроде сушеных помидоров или сумаха, и плохо владеют техникой вроде нарезки жульен или варки яйца пашот.

И тут мне стало стыдно за себя. Я хоть и не собираюсь идти работать в ресторан, но ведь считаю себя увлеченным едой человеком. И при этом не знаю многих элементарных вещей. А ведь должна же. И потому решила, что пора заполнять кулинарные пробелы. И предлагаю большой-большой флешмоб с обучающими тематическими месяцами.



Collapse )

Ушастик

Чечевично-томатный суп

Приготовить постное блюдо - дело совсем непростое. Ведь этот период не просто запрещает скоромное, но и не предполагает гастрономических изысков. Еда должна быть максимально простой и скромной. Признаюсь честно, я долго не могла решиться на участие в конкурсе от Агро Альянс, посвященному постной еде. Но очень хотелось поддержать и компанию, с которой мой блог дружит уже не первый год, и девочек, которые ведут вкусный и полезный блог agro_al.

Конечно в моем меню немало веганских блюд, которые я могла бы предложить на конкурс. Но для меня они не являются синонимом к слову "пост", которое на мой взгляд накладывает большую ответственность на любого кулинара. Ведь как говорится, можно нарушить пост в еде, и не отведав скоромного. Поэтому при подготовке к конкурсу пришлось оставить в стороне все десерты, экзотические ингредиенты и сложные манипуляции с едой, а предложить на ваш суд простое блюдо из самых доступных продуктов, которое легко и просто готовится.



( Рецепт с пошаговыми фото )

Ушастик

Пофлешмобим? Сыр!

Сыр - удивительный продукт, который может украсить любое блюдо. Да что там, сыр сам по себе - отличное блюдо. Кто откажет себе в удовольствии насладиться сырной тарелкой с фруктами, орехами и медом? Кто сможет устоять перед швейцарским фондю? Кто не сочтет идеальным ужин из хрустящего багета и нежного сыра бри?

Начав писать этот пост, мне внезапно захотелось организовать сырный флешмоб, чтобы собрать коллекцию рецептов, в которых сыр играет главную ролью. Как вам такая идея?

А пока мой первый рецепт в коллекцию флешмоба "Сыр!". Бри с урбечем и фисташками. Прыгаю с этим рецептом в последний вагон орехового флешмоба Сони monka_i_eda.


Collapse )

Ушастик

Летний оливье

Готовя итоговый пост по результатам флешмоба "Вкус детства", было странно не обнаружить в нем ни одного упоминания салата Оливье, а ведь без него в нашем детстве не обходились не только зимние, но и летние праздники. Поэтому я решила такую несправедливость исправить и показать вам еще один вкус моего детства - летний оливье с молодой картошкой, свежими и малосольными огурцами, со сладким ялтинским луком.


Пищевая ценность на 100 г: 6,4 г белков, 6,3 г жиров, 6,6 г углеводов, 72 ккал

Collapse )

Ушастик

Клубничная гранита

А я к вам с легким во всех отношениях рецептом. В нем и сложности никакой и калорий очень мало.

Даже кат делать не стоит. Берем свежую клубнику, выжимаем из нее сок, замораживаем. Разбиваем фруктовый лед молоточком и по вазочкам.



Отправляю этот рецепт сразу на два флешмоба - к Инне kulimania в "Полезные летние десерты" и к Вике kinda_cook в "Самая клубничка".

А еще я в эти выходные собралась сразу на два фестиваля - мировой еды и путешествий от Вокруг Света в саду Эрмитаж и от Saveurs "Вкус Италии и Франции" на Кузнецком мосту. А у вас какие планы на выходные?