?

Log in

No account? Create an account
Когда я узнала о лазанье (а было это довольно давно), то стала готовить ее вручную. Замешивала тесто, раскатывала его скалкой, ножом нарезала на листы. Возни было много, но получалось очень вкусно. Вдохновившись, я стала делать домашнюю лапшу - для куриного супа и что-то вроде тальятелле.

Спустя годы, я купила ручную паста-машину (такую, которая прикручивается к столу)... Но к тому моменту в продаже появились самые разнообразные макаронные изделия. Я обленилась и благополучно забыла про такие изыски, как свежая паста.

Но сегодня я рада вновь вернуться к этому блюду. В моем доме появилась замечательная, нет просто замечтательная автоматическая паста-машина от Philips. Кладешь в нее муку и воду и меньше, чем через 10 минут, получаешь готовую свежую пасту. Я обязательно сделаю подробный обзор этого чудо-аппарата, а пока буду копить в блоге рецепты пасты, чтобы потом наглядно проиллюстрировать все возможности паста-машины.

13.jpg

Несу лазанью на два флешмоба - manyasha_p на ФМ "Осенний марафон" и magdacook на ФМ "Баклажановый".

Рецепт здесьСвернуть )
promo imungu ноябрь 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Сегодня пять дождь, а вчера был чудный летний день. Солнечный, теплый и без капли с неба. Чуть ли не первый за все лето. Идеальный день для пикника.

Под катом вы найдете мой фотоотчет о пикнике, свежие впечатления, а также три рецепта блюд в американском стиле - салат, диетбургеры и самый настоящий десерт.

Фотоотчет и рецепты несу Зареме surrealnay на ФМ "Пикник".

0 copy.jpg

Большой пост о пикникеСвернуть )

Рулеты из баклажанов с грецкими орехами - это, пожалуй, то блюдо, которое я чаще всего заказываю, когда бываю в грузинских ресторанах. Очень мне нравится эта закуска.

Готовятся рулеты очень быстро и просто, а в составе нет ничего из того, что нельзя найти в обычном магазине или на рынке. С удовольствием несу их на свой ФМ "О, Грузия!".

1 copy.jpg

РецептСвернуть )

Три салата и эмбарго

Сколько бы оптимистичных взглядов на ситуацию с эмбарго я не встречала, все равно грущу по поводу ухода с российского рынка ряда продуктов, которые составляли основу моего рациона. Возможно альтернатива будет, но пока ее нет, я продолжаю дергаться.

Вот часть типичной для меня продуктовой корзины - баклажаны, цуккини, сладкий перец, помидоры черри, сладкий лук, базилик, корн салат, оливковое масло, винный уксус, бальзамический крем, дижонская горчица, моцарелла, проволоне, брынза, пармская ветчина. Из российского в этом списке только базилик. И вот из этого набора каждый день можно было делать что-то новое и интересное.

1 copy.jpg

Рецепты и немного о продуктовом кризисеСвернуть )

Наверное год лежал у меня в закладках рецепт этого розового салата, который мне очень хотелось попробовать. Было интересно, так ли вкусно сочетание лука-гриль, запеченного редиса и свежей вишни. И когда как не в месяц салатов в сообществе abovo попробовать это блюдо.

Что ж, скажу, что жареный редис не произвел на меня впечатления, но в остальном салат восхитительный. Свежий, хрустящий, яркий, сочный, немного острый, с легкой кислинкой... В общем, идеальный летний салат. Непременно буду делать его еще и еще, правда используя только свежий редис.

2 copy.jpg

РецептСвернуть )

Мой отказ от дрожжевого хлеба стал для меня совершенно безболезненным, если не считать одно маленькое, но очень важное для меня НО. Я - фанат бургеров. Нежная булочка, сочная котлета, овощи, соусы... ммм... в общем, выходные у меня без них не обходились.

И вот я страдала без бургеров, страдала, пока на глаза не попался рецепт в одном журнале, где булочки предлагалось заменить на помидоры. И вчера вечером я попробовала этот вариант. Я влюбилась, окончательно и бесповоротно. А заодно попробовала приготовить фри без фритюра в моей мультипечке.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )

На днях наткнулась на этот рецепт в одном французском журнале и сразу поняла, что непременно буду готовить это блюдо. Тем более, что сейчас в нашем сообществе abovo проходит месяц, посвященный блюдам, приготовленным на костре, мангале, домашнем гриле...

В оригинальном рецепте форель должна быть полусырой, так как рулеты готовятся лишь с одной стороны и совсем недолго. Но я не рискнула и последний этап приготовления доверила не грилю, а мультипечи - запекла целиком. Результатом осталась очень довольна.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )

Можете меня поздравить - с сегодняшнего утра я свободный человек. Вчера был последний рабочий день и теперь передо мной вновь открыты все дороги. Какую выбрать? Пока не решила. Но думаю, что жизнь подскажет.

А пока хочу поделиться с вами простым и быстрым рецептом обеда или ужина в мексиканском стиле. Почему в мексиканском? Потому что в ход пойдут лаймы, силантро и авокадо. Причем первые два понадобятся как для сальсы, так и для рыбных котлет. Чаще всего я использую для этого рецепта треску, но в день, когда я захотела подготовить пост, в доме была другая рыбка - терпуг от рыбной эко-лавки "Свои Люди". Нужно сказать, что он отлично справился со своей задачей.


Два очень простых рецептаСвернуть )

Давно я не писала в блог. Нет, не так. Ох, как давно я не писала в блог. Тому была масса причин - от глобальной нехватки времени до смены приоритетов. Но все же главная причина - накопившаяся усталость, в том числе от готовки. За последние три с половиной месяца я подходила к плите от силы раз десять. Питалась в кафе, ресторанах, а дома выбирала творожки, хлопья или Маргариту из Сбарро, на которую основательно подсела. Мои ноги просто не шли на кухню, а руки отказывались готовить. А раз так не стала себя насиловать и сделала перерыв. Тем более, что времени особо и не было...



Наконец-то рецепт и немного о личномСвернуть )

Сегодня у меня рецепт вкуснейшего соуса, который идеально подходит под морские гребешки и под филе белой рыбы. Готовится соус очень просто и из самых доступных продуктов, но как же он преображает продукт, с которым его подают...



РецептСвернуть )

Гриль Philips hd6360/20

Последние теплые дни в Москве вчера сменились дождями, а это значит, что сезон шашлыков остался позади. Но это же не повод, чтобы отказывать себе в любимых блюдах. Ведь сегодня на рынке есть немало электрогрилей, которые, хоть и не в полной мере, но весьма успешно могут заменить гриль на углях.

Изо всей кухонной техники, что я тестировала и показывала в своем блоге, гриль Philips оказался самым замечательным. Суп или кашу в нем, конечно, не сваришь, но вот все остальное ему под силу. Подсушить тосты к завтраку? Без проблем! Поджарить котлетки для бургеров? Не вопрос! Приготовить овощи гриль или диетическую куриную грудку? Конечно! Испечь хлеб или пиццу? Он и это умеет!



Обзор возможностей гриляСвернуть )

Завтрак осеннего дня

Каким должен быть завтрак? Вкусным? Полезным? Красивым? Думаю, что он должен отвечать всем этим требованиям.

Сезонные фрукты и ягоды, натуральный йогурт, гранола, лесной орех, мед... Чем не идеальное начало дня? Несу этот завтрак Соне monka_i_eda на ее "Ореховый фМ".



РецептСвернуть )

Сегодня у меня обмен рецептами с Катюшей foodfm, в рамках флешмоба по обмену.

Последнее время Катя активно соблазняет читателей своего блога различными рецептами для гриля. И я просто не смогла пройти мимо. Долго выбирала, что приготовить и в результате остановилась сразу на двух рецептах - куриных грудках гриль и подходящей к ним сальсе. Все получилось очень вкусно, а сальса так вообще свела меня с ума - вкуснее я еще не ела. Овощи и фрукты в ней удивительно гармонируют друг с другом.



РецептыСвернуть )

Питы

Сегодня у меня обмен рецептами с Ириной povarisha, в рамкаходноименного флешмоба. Если вы еще не дружите с журналом Ирины, очень рекомендую это сделать. Там вы найдете вкусные блюда из самых разных категорий - закуски, салаты, горячее, десерты, а еще разнообразные веселые посты для поднятия настроения.

В рамках обмена рецептами я выбрала питы, на которые сразу положила глаз, как только увидела в журнале Ирины. А так как питы - это блюдо кухни Ближнего востока, отправляю этот рецепт Илоне ilona_fanilla на "Ближневосточный флешмоб двух морей".


Пищевая ценность на 100 г: 6,2 г белков, 4,6 г жиров, 39,9 г углеводов, 226 ккал

РецептСвернуть )

Осень вступила в свои права аккурат по календарю. 1 сентября весь день шел дождь, на улице было серо и пасмурно, а воздух пах мокрыми листьями. Одно меня радовало - дома ждали замаринованная курица, свежеиспеченные питы и гриль. Все же дымок барбекю и любимые полосочки творят чудеса - за окном дождь, а в моем доме лето.

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом популярного греческого блюда. Сувлаки - это небольшие шашлычки, которые подают со свежими овощами и вкусными соусами, чаще всего с дзадзыки. А еще сувлаки готовят на Кипре, только подают его не на шпажках, а в пите. Оба варианта хороши - выбирайте любой! И раз уж зашла речь про кухню Кипра, отправляю рецепт сувлаки в пите Илоне ilona_fanilla на ее "Ближневосточный флешмоб двух морей". А еще отправляю рецепт Ане lifetastesgreat на ФМ "Имбирный Чай с Лимоном", так как маринуется курица в лимонном соке.


РецептСвернуть )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com