?

Log in

No account? Create an account
Друзья, с первым днем Масленицы вас! С чего ее начали вы? С традиционных русских опарных блинов или американских панкейков? Оладушек от бабушки или изысканных Креп Сюзет? А может приготовили блинную запеканку или блинный торт?

Я свою Масленицу встретила воздушными блинчиками на взбитых белках, рецептом которых со мной поделился Philips. А я спешу поделиться рецептом с вами, так как блины и правда интересные. Воздушные как дрожжевые, но нежные и без кислинки как классические. Рецепт несу Тане tania_bondarets на ФМ "Блины".

А еще, будто чувствуя мой недавно зародившийся интерес к скетчам, вместе с рецептом Philips поделился и замечательной салфеткой, которой я не могла не воспользоваться при съемке. Кстати, если любите и вкусную еду, и красивые скетчи, рекомендую заглянуть к Оле lada_matushka.

1.jpg

РецептСвернуть )
promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…

Мини хотто кээки

Сегодня я к вам с вкусным повтором, но в новом формате. Несколько лет назад я показывала рецепт пышных японских блинчиков хоото кээки, которые по вкусу и структуре чем-то напоминают бисквит. А тут решила приготовить их в мини-формате в привычной нам с детства форме оладушек. Настолько они мне понравились, что сразу поняла - надо снимать для блога ))

Оладушки я ела с вишневым вареньем и черным чаем BrookeBond из новой коллекции. У чая Vanilla Fairytale очень мягкий чайный вкус, дополненный ароматом ванили и цитрусовыми нотками. Идеально к простой домашней выпечке.

7 copy.jpg

РецептСвернуть )
Недавно Жанна jd_ganna, которую я к стыду своему не знала, объявила ФМ "Доброе утро". Именно через этот ФМ, а вернее через дружеский перепост я и узнала о ее чудном журнале, который теперь буду с удовольствием читать.

Суть флешмоба - рассказать о том, как проходит ваше утро, поделиться рецептом, показать фото. По-моему, совершенно очаровательная идея. И сегодня я хочу поддержать ее с постом о своих утренних часах и завтраках.

9 copy.jpg

РецептСвернуть )
Один из моих любимых завтраков - глазунья, жаренная с беконом. Другой - блины с несладкой начинкой. И вот мне в голову пришло объединить эти два блюда. Понимаю, что изобрела велосипед, но результатом настолько довольна, что хочу поделиться идей вкусного завтрака с вами.

Ну и чтобы получить заряд бодрости утром, рекомендую дополнить такой завтрак чашечкой кофе или классического черного чая, например, Lipton Heart of Ceylon из новой коллекции Discovery Collection.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )
Заметила, что для половины людей драники - это всегда мелкая терка и блюдо, похожее на оладьи. Для других - терка крупная и внешний вид скорее как у решти. Я однозначно принадлежу ко второй группе. Кроме того, драники не драники для меня, если в составе нет сыра. Пармезан или пекорино мои фавориты. Но в последний раз, когда готовила этот завтрак, решила отступить от традиции и половину драников сделать с крошкой бекона. Тоже вкусно вышло.

А какие драники любите вы?

8 copy.jpg

РецептСвернуть )
Сырники - коварное блюдо. У одних получаются всегда и без проблем. А других, как говорит моя подруга Катя, преследует сырничное проклятие. Когда-то оно преследовало и меня. Сырники получались сырыми внутри, подгоревшими снаружи или того хуже расплывшимися по сковородке.

Но со временем рука набилась, любимый рецепт подобрался, идеальный творог нашелся...

И мой сегодняшний пост для тех, кого пока еще преследует сырничное проклятие.

6 copy.jpg

Весь мой опыт в одном постеСвернуть )

Творожные булочки

А помните, я объявила ФМ "Расскажи про друга"? Вот несу свой первый пост про человека, во многом вдохновившего меня на создание собственного блога.

Мое знакомство с ЖЖ было случайным - я искала в поисковике какой-то рецепт, а перейдя по ссылке попала в журнал Ксюши sonja_ksu. Через неделю я уже была ее постоянным читателем, а через две - имела собственную страничку в ЖЖ, но исключительно, чтобы смотреть фуд блоги.

11 copy.jpg

РецептСвернуть )
Говорят, если не начать делать задуманное в первые 72 часа, то дело так и будет откладываться на потом. Мне кажется, что в этом утверждении что-то есть. Во всяком случае для меня это правило работает.

Вчера вечером одной из целей июня поставила возвращение в ЖЖ. А сегодня решила не откладывать в долгий ящик. Ура! Пишу свой первый пост после долгого молчания.

Рада возвращению, рада интересному общению, рада участию в замечательных ФМ. И сегодняшний рецепт я несу Зареме surrealnay на ее ФМ "Пикник", а также Лене exituss на ФМ "Это просто праздник какой-то!", так как в моем рецепте присутствуют ныне редкие и дорогие сердцевины артишоков.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )
Я всегда скептически относилась к сладким версиям французских тостов. Посыпанные корицей или сахарной пудрой, поданные с апельсиновой цедрой или орешками не привлекали они мое внимание.

Но вот я получила в подарок книгу Алена Кумона, основателя сети кафе-булочных-кондитерских Хлеб Насущный, и увидела там рецепт и фото карамелизованных французских тостов с медом... И все! Я пропала!

11 copy.jpg

Рецепт здесьСвернуть )
С началом масленичной недели вас, друзья. Будете готовить блины? Я уже! В воскресенье приготовила на завтрак вкусные микро блинчики-оладушки с икрой, рикоттой и водкой. Ага, вот так вот взяла и начала свой день с чайной ложки водки, добавленной в рикотту. Интересную нотку она придает. В оригинале правда была водка классическая, но за неимением оной я воспользовалась вишневой.

Вместо рикотты можно взять маскарпоне, филадельфию или обычные сливки для взбивания. Главное в блюде - сливочный вкус в сочетании с блинами и икрой. Такой, кстати, почти русский рецепт я обнаружила во французском журнале. Вот как бывает. Рецепт несу tania_bondarets на ФМ "Блины, блинчики, панкейки".

9 copy.jpg
Рецепт здесьСвернуть )
Последнее время в моем блоге одни блюда с продуктами, которые не попали под санкции. А ну его, это антикризисное меню. Даешь французские сыры! Вернее достаешь из закромов и не жалея ныне редкий и ценный продукт, используешь практически целую головку на одну порцию вкуснейшего завтрака для себя любимой.

Это блюдо, конечно же, бомба. Нежное, сливочное, местами тягучее, немного пряное из-за свежемолотого перца и очень румяное сверху. Ммм... Кстати, сегодня я кат поставить не забыла )) Прошу извинить, кому вчера порвала ленту.

8 copy.jpg

РецептСвернуть )
Вы любите фруктовые салаты? Я очень. Правда ленюсь их готовить. Мне проще взять баночку с ягодами или фрукт целиком и просто съесть. Хотя именно в салатах раскрываются интересные сочетания, есть возможность придать знакомым фруктам новое звучание благодаря заправке...

Сегодня утром я не стала лениться и на второй завтрак приготовила новый фруктовый салат. Получилось очень вкусно и ярко. Несу этот салат в блиц-раунд по десертным салатам в сообщество abovo. А еще несу этот десерт Ирине cookonline на яблочно-медовый ФМ.


1 copy.jpg

РецептСвернуть )

Месяц салатов в сообществе abovo определенно мне нравится. Постоянно пробую новые салаты, делаю что-то вкусное, а заодно и подчищаю свои закладки. Вот, например, теплый салат с яблоками. В оригинале был еще синий лук, но в моей голове этот салат упорно ассоциировался с завтраком, поэтому лук добавлять не стала. Очень вкусно.

Кстати, сейчас вот подумала про себя, это же насколько нужно быть равнодушной к сладкому, чтобы первый рецепт с яблоками и медом, который пришел в голову для яблочно-медового ФМ Ирины cookonline был салатом с колбасками, а не фаршированные яблочки, шарлотка или медовик.

2 copy.jpg

РецептСвернуть )

Ореховый кекс

Все же непростые у меня отношения с выпечкой. Во-первых, каждый раз долго собираюсь с духом, чтобы что-то затеять. Даже на такой простой кекс как сегодня настраивалась целую неделю. Во-вторых, всегда впадаю в ступор - как это фотографировать. Как правило, фантазия дальше блюдца с десертом в паре с чашкой чая не идет. Иногда получается ничего, а иногда не очень. Как сейчас, например. Но фото все равно выкладываю, так как не знаю, когда снова решусь на возню с мукой. Ну, а в-третьих, вкус любого даже самого совершенного десерта для меня на порядок скучнее, чем овощей гриль или лазаньи.

А как у вас обстоят дела с выпечкой? Любите? А готовить? Часто печете?

Но любите вы возиться с выпечкой или нет, могу смело рекомендовать вам этот ореховый кекс. Он настолько просто и быстро готовится, что подходит даже таким лентяям как я. На вкус, конечно не баранина, но в рейтинге кексов он явно в ТОП-3 вместе с лимонным и вишневым.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )

Гранола за 12 минут

После небольшого перерыва возвращаюсь к тестированию мультипечи. Чем дальше ее использую, тем больше удивляюсь ее возможностям. После покупки двух дополнительных насадок (сковороды-гриль и чаши для выпечки) ее и без того большие возможности вышли на уровень безграничных. И пусть мои слова звучат как реклама, но я и правда в восторге от этого гаджета. Совсем скоро я сделаю подробный обзор мультипечи, а пока рецепт домашней гранолы за 12 минут.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com