?

Log in

No account? Create an account

Лодочки с голубикой

Люблю простые и быстрые в приготовлении блюда. Например, такие вот лодочки. Для их приготовления я использую готовые тарталетки, любые ягоды или фрукты из холодильника и крем из сливок и маскарпоне.


Простой рецептСвернуть )

promo imungu ноябрь 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Любите ли вы пикники? Я - очень! А когда в прошлом году у меня появилась специальная корзинка с посудой, то ходить на них стало еще приятнее. И так как в прошедшую среду был выходной, то я решила, что самое время открыть сезон пикников.

Готовить что-то особенное мне не хотелось, поэтому все рецепты для пикника ленивые. В меню: брускетты трех видов, салат с моцареллой и перепелиным яйцом и малиновое тирамису.




Простые рецепты для пикникаСвернуть )

Торт в моем блоге не просто редкость, а очень большая редкость. Но сегодня исключение из правила. А виной тому уважительный повод. Оказывается, две недели назад моему ЖЖ исполнилось два года! Не отметить это событие было нельзя. Так что прошу любить и жаловать - шоколадно-алкогольный торт.




РецептСвернуть )

Клубничный тирамису

А вы уже открыли сезон ягод? Я последнее время ем их каждый день. И просто так, и с полезными творогом, йогуртом и в разнообразных десертах. Сегодня я хочу показать клубничный тирамису. Конечно, я понимаю, что это вовсе не тирамису, а всего лишь вариация, но мне кажется, что для лета она очень даже подходящая.




РецептСвернуть )

В пятницу вечером зашла я в ТЦ развеяться. И увидела ЕЕ. Корзину моей мечты. Не простую, а для пикников. Компактную, но емкую. В которой все идеально организовано. С настоящей посудой, приборами и даже салфетками. Классическую снаружи и очень озорную внутри. И не смогла пройти мимо. Тем более, что на нее была скидка.

Преодолев пятиминутный путь от магазина до дома, пролегающий через прекрасный парк, я поняла, что очень-очень хочу на пикник и как можно скорее. Пара звонков и смс, и вот в субботу днем мы встретились в этом парке и отлично провели время.




Посмотреть, как это было + поглядеть рецептыСвернуть )

Завершая месяц французской классики, я бы хотела показать два рецепта современной кухни Франции. И первым из них станет верин из авокадо и форели. Этот нежный салат справиться с ролью как закуски, так и легкого ужина.




Пошаговый рецепт приготовления верина из авокадо и форелиСвернуть )

В месяц французской кухни я никак не могла обойти стороной мильфей с малиной, рецепт которого был у меня давно на примете. Я была уверена, что это невероятно вкусно. Так и оказалось. Сочетание тающего во рту слоеного теста, нежнейшего крема, ароматного варенья и свежей малины образует просто божественный вкус.




Пошаговый рецепт приготовления десерта мильфейСвернуть )

Воздушный десерт

После многочасового приготовления беф бургиньон мне захотелось чего-то совсем простого. И я вспомнила про замечательный десерт, который придумался совершенно случайно. Как-то, ожидая прихода подруг, я собралась приготовить мусс из белого шоколада и свежих ягод, но времени как всегда не хватило, поэтому я смешала взбитые сливки, сахарную пудру и маскарпоне и подала их с ягодами. Крем получился на удивление нежным и легким. А на днях, готовя Павлову (которая, кстати, не очень удалась), я попробовала сочетание клубники и старфрута, которое мне очень понравилось.

Сегодня же я решила объединить эти два небольших эксперимента в одном рецепте. Готовится десерт буквально за 5-10 минут, а исчезает из креманок еще быстрее. Фрукты и ягоды можно брать любые, а соотношение сливок и маскарпоне не нужно выверять - готовим на глазок ))




Пошаговый рецепт приготовления воздушного десертаСвернуть )

Я не люблю творожную выпечку, не понимаю вкус чизкейков и терпеть не могу рикотту в десертах. Но при всем при этом есть один замечательный рецепт, наличие в котором большого количества творога, сметаны и сливочного сыра меня совсем не смущает. А дело в том, что пирог этот просто потрясающий на вкус.

Тонкое хрустящая подложка из песочного теста, тающая во рту воздушная начинка-суфле из творога и маскарпоне и чуть горьковатый соус из брусники вместе образуют вкус, в который сложно не влюбиться с первого кусочка.




Пошаговый рецепт приготовления тающего пирогаСвернуть )

Ну, какой же месяц итальянской кухни без тирамису? Слава этого десерта давно перешагнула через границы "итальянского сапога", и сегодня тирамису можно встретить в самых разных городах мира.

Впервые я приготовила этот десерт пару месяцев назад, и он у меня совершенно не получился – савоярди превратились в кашу, крем был, наверное, жиже воды. С тех пор желания повторять этот опыт у меня не было, но проект "заставил" изменить желания. И надо сказать не зря.

О своих ошибках и коварствах этого лакомства я расскажу позже, а пока пара слов об истории.




Рецепт тирамису в трех вариантах с пошаговыми фотоСвернуть )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com