?

Log in

No account? Create an account

Затянувшийся из-за непогоды ремонт – не помеха, чтобы устроить обед на свежем воздухе. Пусть и в «не достроенной» столовой под открытым небом. Кругом детали мебели, облупленная краска, заросшая плитка. Но наконец-то нет дождя, светит солнце и есть большое-большое желание достать мангал.

Читать дальше...Свернуть )


promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…
Паста алла Путанеска - блюдо явно гурманское. Оливки, каперсы, анчоусы, свежая паста... А ведь изначально было блюдом бедняков, ибо готовилось из консервированных продуктов.

Как бы там ни было, настоятельно рекомендую попробовать эту классику итальянской кухни. Соус просто умопомрачительный. Он яркий, пикантный и очень интересный. Его сложно описать словами, лучше один раз попробовать.

Со свежей яичной пастой вкус становится неземным. В этот раз я готовила с феттуччине - длинной плоской пастой шириной 7-10 мм.

1.jpg

Рецепт здесьСвернуть )
Совершенно бессовестным образу несу вам, на ночь глядя, полную тарелку умопомрачительной пасты. Вкусно до неприличия. А еще полезно. Цельнозерновые пенне, песто с грецкими орехами, оливки и оливковое масло, запеченый перец, нежная фета и свежие травы... В общем, все, как мы любим.

Предупреждая вопросы про красное песто, сразу скажу, какое использовала я. Это песто из сладкого перца и грецкого ореха от Джейми Оливера. Люблю использовать такие полуфабрикаты - и время экономят существенно, и вкус-качество не подводят.

1 copy.jpg

РецептСвернуть )
День, прожитый без салата - день, прожитый зря. Вот не могу я и все тут без свежих овощей. Хочется каждый день баловать себя буйством красок, сочностью зелени, новыми вкусами. В поисках последних я изобрела, подозреваю, велосипед - любимый многими греческий салат, но с миксом трав и оливок. Особый шарм салату придает мята. Ммм... Попробуйте - не пожалеете.

А еще рекомендую попробовать оливки от Джейми Оливера. От них сложно оторваться - едва соленые, нежные, с косточкой... А фудблоггерам рекомендую присмотреться к продукции бренда еще и потому, что она просто просится на фото. Я в восторге от этого лаконичного дизайна.

Несу свой салат eva_daren на ФМ "Гастрономические путешествия "Греция".

1 copy.jpg

Рецепт здесьСвернуть )

Если у вас осталось ризотто, на следующий день из него можно приготовить не менее вкусное блюдо - аранчини. Это аппетитные рисовые шарики с разнообразными начинками внутри, обжаренные во фритюре. Свое красивое название они получили благодаря внешнему виду, ведь в переводе с итальянского "аранчини" означает "маленький апельсин".

Если бы не ФМ "Мировая уличная еда" от Заремы surrealnay я бы и не узнала, что аранчини - это типичная уличная еда в Италии. Ведь в книгах и журналах я всегда встречала эти шарики, лежащими на тарелке, а о другом популярном стрит снеке, чем-то похожим на аранчини, и не слышала вовсе. Оказывается жареные оливки - это очень вкусно! Несу оба блюда на замечательный ФМ.

10 copy.jpg
РецептыСвернуть )

А я к вам снова с экспресс рецептом. Нежная фета, вкусные оливки, ароматные травы, яркий розовый перец и золотое оливковое масло стали прекрасным дополнением к хрустящим снаружи, но мягким внутри хлебцам из пшеничной муки с отрубями. Самое удивительное в этом полезном завтраке то, что приготовлен он за считанные минуты причем полностью из полуфабрикатов и даже готовых магазинных блюд.

Отправляю этот супер быстрый завтрак Ане lifetastesgreat на ФМ "Готовим быстро!".



Рецепт или вроде тогоСвернуть )

Знаю, друзья, что среди вас очень много больших любителей готовить, которые получают истинное удовольствие не только от вкуса блюд, но и от процесса их приготовления.

Но ведь, наверняка, у вас случаются дни, когда совершенно лениво готовить и в ресторан идти не хочется. Чем вы тогда спасаетесь?




Про закускуСвернуть )

Как гласят открытые источники в интернет, в испанском языке существует глагол "tapear", который переводится как "ходить по барам, общаться с друзьями и знакомыми, пить вино и есть тапас". Неудивительно, что эти небольшие горячие и холодные закуски являются такой же визитной карточкой кухни Испании, как паэлья или хамон.

Убедившись, в том что рецептов тапас не просто много, а просто несчетное количество, я выбрала 4 наиболее интересные для меня - с козьим сыром, орешками и традиционной испанской колбасой.




Четыре простых рецептаСвернуть )

При всей моей любви к зиме - морозам, играм в снежки, хрусту снега под ногами, лепке снеговиков, теплым пледам и другим удовольствиям - иногда хочется лета. Вот я и решила вернуться в него при помощи летних блюд.

Под рукой у меня как раз оказалась пара душистых яблок, как-то сами собой вспомнились два любимых, но почему-то подзабытых рецепта котлет из индейки с орехами и яблоками и яблочных оладий, а также быстро придумалось еще два - чай с мятой, клюквой и яблоком и салат из моцареллы и оливок.




4 экспресс-рецепта с пошаговыми фотоСвернуть )

До Рождества, особенно католического, остается всего несколько дней, поэтому самое время начать показывать блюда из темы месяца - Рождественская классика. Сегодня мы поговорим о том, что готовят на Рождество в Италии, и рассмотрим сразу два праздничных рецепта - кролик по-лигурийски с чечевицей и бискотти.






Узнать больше про Рождество в ИталииСвернуть )

Позволила себе один день вообще ничего не готовить, так как ужасно не хотелось этого делать, как на следующий ноги сами побежали к плите, а руки потянулись за разделочной доской и ножами. И правильно сделали, так как мне уже давно пора приниматься за Греческую классику.

Мне не пришлось долго думать, с чего начать, так как ответ на этот вопрос лежал на поверхности. Конечно же, с греческого салата, или Хорьятики.




Пошаговый рецепт приготовления ХорьятикиСвернуть )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com