?

Log in

No account? Create an account
Сто лет назад вечером приготовила этот пирог из того, что было под рукой - шпината, разного сыра и яиц. Получилось на удивление вкусно. На удивление потому, что с выпечкой я дружу плохо и из головы готовить ее не люблю, так как редко из этого получается что-то стоящее. Но вот оно, исключение. Так что на следующее утро быстренько сделала пару фото, чтобы поделиться рецептом с вами, да так и забросила папку с фото куда-то далеко. А сегодня наткнулась на нее.

Итак, простейший пирог из шпината, сыра и яиц.

2 copy.jpg
РецептСвернуть )
promo imungu november 14, 2016 01:41 11
Buy for 1 000 tokens
Внимание! Опасный пост! После его прочтения вы наверняка захотите себе пасту-машину Philips. Конечно, при условии, что вы любите итальянскую кухню. Впрочем, этот универсальный прибор приглянется и тем, кто чаще готовит кухню советскую, американскую, дальне- и ближневосточную. В общем, всем, кто…

Творожное мороженое

Творог в чистом виде у меня как-то не идет - ем его с медом, гранолой, ягодами и фруктами или в виде сырников. Но недавно придумала новый для себя способ его потребления - в виде мороженого. Получается очень вкусно и, надеюсь, полезно. Надеюсь, потому что не знаю, как влияет заморозка на свойства творога и йогурта, которые лежат в основе этого десерта.


Пищевая ценность мороженого на 100 г: 7,9 г белков, 4 г жиров, 4,6 г углеводов, 89 ккал

РецептСвернуть )

Давно я что-то не показывала свои кулинарные эксперименты. А ведь я их очень люблю. Бывает откроешь холодильник, посмотришь на продукты и приходит вдохновение. Так и в этот раз, увидела манго, имбирь, апельсин и решила, что надо соорудить из этого набора что-то особенное. А когда пошла в магазин за креветками и мой глаз случайно упал на пасту с чернилами каракатицы, я поняла, что это судьба - нужно сделать не просто креветки в манговом соусе, а соус для пасты.




РецептСвернуть )

Клубничный тирамису

А вы уже открыли сезон ягод? Я последнее время ем их каждый день. И просто так, и с полезными творогом, йогуртом и в разнообразных десертах. Сегодня я хочу показать клубничный тирамису. Конечно, я понимаю, что это вовсе не тирамису, а всего лишь вариация, но мне кажется, что для лета она очень даже подходящая.




РецептСвернуть )

Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом мороженого. Готовится оно на основе домашней сгущенки с добавлением ванили и любимых ягод. Мне больше всего нравится клубничный и малиновый варианты.




Рецепт мягкого мороженого и домашней сгущенкиСвернуть )

Я очень люблю ризотто, настолько, что могу, как говорится, душу за него продать. Был даже случай, когда я приготовила вкуснейшее ризотто, а мой ЛМ сказал, что это просто каша и вообще не оценил блюдо, и я отняла у него тарелку и съела все сама.

Я все люблю в этом блюде - и консистенцию, и богатый вкус, и возможность делать каждый раз что-то новое, добавляя непривычные ингредиенты. Одно плохо - готовить блюдо приходится, не отвлекаясь ни на что другое - помешивать, выпаривать вино, постепенно добавлять бульон... В общем, сами знаете как с ним дела обстоят. И когда у меня появилась пароварка со встроенной низкотемпературной программой для варки риса (ризотто в том числе) я сразу же решила попробовать, а так ли вкусно получится рис, если практически не участвовать в процессе приготовления.




Узнать, чем дело кончилось...Свернуть )

Когда девочки из АгоАльянс объявили флешмоб Сладкая жизнь, мне сразу же захотелось принять в нем участие, так как было крайне интересно придумать десерт из круп или бобовых. И вот что у меня получилось.




Пошаговый рецепт приготовления конфетСвернуть )

Любите ли вы кускус? Я очень люблю. Открыла для себя этот продукт больше 10 лет назад и очень рада, что последнее время его можно купить без долгих поисков в соседнем магазине.

Часто кускус готовят с овощами, мясом или сам по себе как гарнир. Я же хочу показать простой в исполнении рецепт паровых фрикаделек из лосося и кускуса. А в качестве соуса предлагаю пикантный вариант из йогурта горчицы.




Пошаговый рецепт приготовления фрикаделекСвернуть )

Понимаю, что само по себе название "бефстроганов из индейки" звучит по меньшей мере странно, ведь в переводе с французского это означает "говядина по-строгановски". Но тем не менее блюдо, которое я хочу показать, приготовлено по схожей технологии, разница лишь в том, что красное мясо я заменила на индейку, а жирную сметану на легкий йогурт.




Пошаговый рецепт приготовления бефстроганов из индейкиСвернуть )

Фитнес-конфеты

Как вы знаете, я тут активно увлеклась здоровым образом жизни, а потому недавно задалась вопросом, нужно или нет есть перед тренировками. Нашла много разной информации и, собрав ее воедино, получила следующее. Есть нужно (где-то за полчаса до тренировки), но немного, чтобы не набивать желудок. Так, рекомендуется съесть 2-3 штучки кураги, так как она полезна для сердечной мышцы. Потом небольшую горсть орехов или молочный продукт, что хорошо для построения мышечной ткани. И, конечно же, немного сложных углеводов, чтобы зарядиться энергией. Когда я представила себе все эти продукты, то рецепт придумался сам собой. Съел 1-2 конфеты и вперед.



В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов

Пошаговый рецепт приготовления фитнес конфетСвернуть )

Год назад...

Ровно год назад я разместила у себя в журнале свой первый рецепт. В тот день я и в мыслях не держала, что моя жизнь станет настолько интереснее, насыщеннее и увлекательнее.

Сегодня очень часто говорят о том, что интернет - это не только большое благо, но и большое зло - виртуальные друзья заменяют реальных, социальные сети пожирают время, которое можно было бы потратить на прогулку или чтение книг, а просмотр чужих фотографий и записей о жизни ведет к деградации. Признаюсь честно, что раньше я и сама так думала, но рада, что смогла убедиться в обратном.

Виртуальная реальность обогатила мою жизнь. Я лучше узнала своих друзей, читая их журналы. Я нашла новых друзей, с которыми всегда могу поговорить на тему моих увлечений, да и вообще за жизнь. Я узнала много нового и расширила сферу своих интересов, изучая ваши журналы, читая ваши посты. В моей жизни появилась фуд-фотография, которая хотя и получается не самым лучшим образом, но ведь прогресс на лицо, да и удовольствия мне она доставляет не меньше, чем готовка. Последняя стала для меня еще увлекательнее, ведь за год я открыла для себя много новых вкусов и рецептов. Я поняла, что мои знания о кулинарии полезны и интересны не только мне - со мной советуются, готовят по предложенным рецептам, критикуют и даже присылают продукты на тестирование и предлагают аккредитации на различные мероприятия. И это жутко приятно. Теперь у меня находится время на все - и на прогулки, и на встречи с друзьями, и на готовку, и, конечно же, на ЖЖ.

А теперь я хочу поделиться с вами рецептом диетического мороженого, если его можно так назвать. Ведь в этом десерте нет ни желтков, ни молока, ни даже сахара, но как ни странно получается очень вкусно, особенно если есть его со свежими ягодами и фруктами.



В одной порции 154 ккал, 12 г белка, 5 г жира, 13 г углеводов

Пошаговый рецепт приготовления мороженогоСвернуть )

Сырники в моем меню появились совсем недавно - когда я купила йогуртницу и стала делать домашний творог. До этого я пробовала их всего один раз в жизни и они мне совсем не понравились. Сегодня мое отношение к этому блюду изменилось - это очень вкусно и, смею надеяться, полезно.

Конечно, сырники вкусны и сами по себе, но мне они больше нравятся с разными топпингами - йогуртом, сметаной, вареньем, фруктовым или шоколадным соусом, кленовым сиропом. Один из полюбившихся мне вариантов - сырники с карамелизованными фруктами. Обычно я использую груши и/или яблоки, но сегодня мне нужно было срочно утилизовать половинку айвы, поэтому в ход пошла именно она. Получилось вкусно.



В одной порции 237 ккал, 13 г белка, 4 г жира, 34 г углеводов

Пошаговый рецепт приготовления сырниковСвернуть )

Страшно подумать, последний свой рецепт я выкладывала 1 апреля. Рада, что наконец-то вернулась в ЖЖ-жизнь, так как мне ее очень не хватало. Кажется, что за месяц я совсем разучилась готовить, фотографировать и писать обо всем этом. Что ж, буду учиться заново.

И сегодня я хочу показать простое в приготовлении блюдо - телятину с айвой в медово-бальзамическом соусе.



В одной порции 468 ккал, 34 г белка, 4 г жира, 53 г углеводов

Пошаговый рецепт приготовления телятины + тема маяСвернуть )

Милые дамы, поздравляю вас с весенним праздником. Желаю, чтобы каждая из нас провела этот день так, как она этого хочет.

Я хочу, чтобы сегодня в метро я не встретила ни одного мужчину, гордо сидящего с тортиком в руках и не обращающего внимания на стоящих рядом дам. Хочу, чтобы представители противоположного пола были готовы уступить в магазине последнюю тележку, а не поспешно удалялись с ней. Хочу, чтобы получив традиционный букет, я точно знала, что следующий будет не через год, а совсем скоро, и не потому, что праздник, а просто потому, что я есть...

А чего сегодня хотите вы, девушки?

Ну, а рецепт у меня сегодня очень простой. Печеный крем с карамелью и яблоками.




Пошаговый рецепт приготовления печеного крема с карамелью и яблокамиСвернуть )

Салат с лисичками

Эту запись в ЖЖ я совсем не планировала. Просто готовила себе на ужин салат из того, что было под рукой. Но результат меня настолько порадовал, что я решила поделиться с вами этим рецептом. Это действительно вкусно.

На этот раз фото не совсем пошаговые, так как второй раз готовила из поджаренных для первого раза грибов и говядины. В любом случае сложности в рецепте никакой нет. Так что прошу любить и жаловать (или наоборот критиковать).




Пошаговый рецепт приготовления салата с лисичкамиСвернуть )

Каталог

Для вашего удобства все рецепты в моем журнале разбиты на категории.

Содержание

Календарик

Июнь 2018
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com